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1.銀耳櫻桃粥

原料：銀耳15克，大米50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花，冰糖。

做法：

1. 大米洗凈；銀耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，洗凈，撕小朵。

2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米煮沸后，放入銀耳轉(zhuǎn)小火熬至熟。

3. 加入冰糖、櫻桃煮至冰糖溶化，加糖桂花拌勻即可。

2.紫米粥

做法：

1. 紫米淘洗干凈，用水泡3小時(shí)左右，與適量水同放入鍋中，大火熬煮。

2. 待粥煮沸后再轉(zhuǎn)小火，熬煮1小時(shí)左右，至米爛粥稠即可。

3.小米蛋奶粥

原料：小米100克，牛奶300毫升，雞蛋1個(gè)，白糖10克。
做法：

1. 小米淘洗干凈，用冷水浸泡片刻，撈出瀝干水分。

2. .鍋內(nèi)加入約800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米漲開，加牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛熟。

3. .雞蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中

4.桂圓紅棗粥　

原料：鮮桂圓、紅棗各20克，糯米80克，紅糖。
做法：

1. 將鮮桂圓去殼洗凈備用；紅棗洗凈備用；糯米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)。

2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入糯米，先以大火煮沸，加入紅棗，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥。

3. 放入桂圓肉，再以小火稍煮，加紅糖調(diào)味即可
   

5.桂圓蓮子粥　

原料：桂圓肉30克，蓮子60克，糯米50克，陳皮30克，紅糖。
做法：

1. 將桂圓肉、糯米、陳皮分別用清水洗凈；蓮子洗凈，去心。

2. 鍋中放入適量清水，加入桂圓肉、蓮子、糯米、陳皮，大火煮沸后改用中火繼續(xù)煮至糯米開花。

3. 加入紅糖調(diào)味即可。
   

6.糯米山藥粥　

原料：山藥200克，糯米150克，紅棗10個(gè)，枸杞子少許，白糖。
做法：

1. 將糯米淘洗干凈，泡4小時(shí)；紅棗洗凈；山藥去皮切丁，放入水中略泡。

2. 　鍋中倒入適量清水，放入糯米煮沸，改小火，加入紅棗與糯米同煮至糯米開花。

3. 放入山藥煮至山藥熟，加白糖調(diào)味，關(guān)火前加入枸杞子即可。
   

7.核桃燕麥粥　

原料：燕麥30克，大米20克，核桃仁15克，枸杞子少許，冰糖。
做法：

1. 大米、燕麥淘洗干凈備用；核桃仁稍沖洗；枸杞子泡洗干凈。

2. 鍋置火上，倒入適量水煮沸，放入大米煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮，加核桃仁、枸杞子煮20分鐘，加入燕麥煮沸后，加冰糖調(diào)味即可。

8.芡實(shí)蓮子糙米粥　

原料：芡實(shí)20克，蓮子60克，枸杞子5克，糙米150克，冰糖。
做法：

1. 芡實(shí)、蓮子、糙米分別洗凈，蓮子與糙米分別入清水浸泡3小時(shí)。

2. 　鍋置火上，倒入適量清水，放入蓮子、糙米、芡實(shí)，大火煮沸后改小火熬煮1小時(shí)。

3. 將枸杞子、冰糖放入粥中，煮沸即可。
   

9.川貝雪梨粥　

原料：川貝20克，雪梨1個(gè)，圓糯米60克，冰糖。
做法：

1. 川貝、圓糯米分別洗凈，將圓糯米用清水浸泡1小時(shí)。

2. 雪梨洗凈，削去外皮與內(nèi)核，切成片備用。

3. 鍋置火上，倒入適量清水，放入圓糯米、川貝，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，再加入雪梨大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮30分鐘后加冰糖調(diào)味即可皮蛋瘦肉粥　

原料：大米300克，豬瘦肉50克，皮蛋1個(gè)，芹菜末30克，排骨清湯，鹽，胡椒粉，蔥花，醬油，料酒，淀粉。
做法：

1. 大米洗凈；豬瘦肉洗凈，切小粒，用醬油、料酒、淀粉抓勻，腌漬片刻；皮蛋上鍋蒸5分鐘取出去殼，切丁。

2. 鍋中放入大米、排骨清湯和適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至米爛粥稠，放入豬肉粒、皮蛋丁、芹菜末煮熟，加入鹽、胡椒粉及蔥花拌勻起鍋即可。

10.胡蘿卜牛肉粥　

原料：牛肉30克，大米80克，胡蘿卜100克，高湯800毫升，鹽。
做法：

1. 大米淘洗干凈，放入碗中，加適量水浸泡30分鐘。

2. 牛肉洗凈，切碎；胡蘿卜洗凈，切小粒。

3. 鍋中放入高湯煮沸，加入大米煮至米粒開花，放入胡蘿卜粒、牛肉碎，煮至米爛粥稠，加鹽調(diào)味即可。