桑樹(shù)有很多的品種，其中，雞桑和蒙桑等等的這些'野山樹(shù)'被統(tǒng)稱之為山桑。起初，它們并不是用作養(yǎng)蠶。由于雞桑的樹(shù)枝具有很強(qiáng)的柔韌性，從先秦到漢魏常用來(lái)制作弓箭，后來(lái)，人們漸漸發(fā)現(xiàn)它的莖皮含有豐富的纖維組織，故而又成為造紙的材料。若將它們細(xì)加區(qū)分，大致如下：
1、外形不同。雞桑要比桑樹(shù)長(zhǎng)得矮；
2、葉形不同。雞桑的葉子為卵形。而桑樹(shù)的葉子不僅有葉卵形，還有廣卵形，但葉子的大小基本相同；
3、花期不一。雞桑的花期在三四月份。果實(shí)在五月份，桑樹(shù)的花期比雞壘要晚一個(gè)月，結(jié)果自然也比雞桑晚一個(gè)月，但雞桑結(jié)的果子比桑樹(shù)的小一些；
4、花朵大小各異。桑樹(shù)與雞桑的花形基本相似，只是桑樹(shù)的雄花要比雞桑的雄花大一些，雌花幾乎沒(méi)有區(qū)引。
盡管如此，雞桑和桑樹(shù)并不屬同一物種，雞桑是桑樹(shù)的近親，雞桑與桑樹(shù)一樣，都是雌雄異株植物，雄株只開(kāi)花，不結(jié)果，雌侏既開(kāi)花，又結(jié)果。
不過(guò)，無(wú)論山桑、還是雞桑，均可從野外采掘，也可以扦插栽種。其中，觀賞價(jià)值較高的有枝條扭曲生長(zhǎng)的龍爪桑和枝條下垂的垂枝桑等。若是野外采掘，在春季發(fā)芽之前選擇多年生長(zhǎng)于崖畔溝壑間的一類，有著歷經(jīng)風(fēng)雨雷電、盡顯滄桑古樸的姿態(tài)，它們大多株型矮小，樹(shù)干粗短，葉片勻稱，形式奇特多變，萌蘗力特強(qiáng)，株干嶙峋斑駁，枝葉緊湊，果實(shí)繁茂，生長(zhǎng)迅速，極耐修剪蟠扎，成型快，制作成中，小、微型盆景極易養(yǎng)護(hù)。
一、樁材處理：
挖掘前先根據(jù)樹(shù)形及此后造型的需要，去掉多余的枝干，挖掘時(shí)截?cái)嘀鞲筒糠謧?cè)根，多留須根，并盡量帶土坨，用塑料膜包裹好，做好保鮮保濕工作。
二、促根：
將樁材浸泡于生根劑中約2——4小時(shí)，老樁6——10小時(shí)。過(guò)后取出用清水洗凈，待晾干后沙藏促根，小苗可利用干凈河沙整成一定的畦面，把經(jīng)過(guò)處理的插穗插入沙中，株間距大約為2-3厘米，保持沙地的濕潤(rùn)，待發(fā)根后即可進(jìn)行移植。
栽種前根據(jù)樹(shù)勢(shì)仔細(xì)審視，確定盆景基本形態(tài)后，進(jìn)行修剪，再栽入瓦盆或地下“養(yǎng)坯”，栽后澆透水，放在無(wú)直射陽(yáng)光處養(yǎng)護(hù)，經(jīng)常向樹(shù)樁及周圍地 面噴水，以增加空氣濕度，但土壤不可積水，以保持根系有較好的透氣性，有利于新根的生長(zhǎng)。
三、水肥管理
春季萌芽后，按月追施稀薄液肥，春肥適量，夏肥增量，秋肥追施，具體為：
1、春肥：即催芽肥。一般在桑樹(shù)發(fā)芽前施用，主施速效肥。春肥的施用量約占全年用量的25%--30%。春肥可以分兩次進(jìn)行，第一次3月下旬，畝施糞尿約1000-1500千克，尿素2千克左右，第一次用量一般為其總量的70%左右；4月下旬進(jìn)行第二次，畝施10千克尿素左右。 注意應(yīng)完全腐熟。夏季高溫期停肥。
2、夏肥：在桑樹(shù)夏伐至早秋蠶飼養(yǎng)之前進(jìn)行，一般分為2次。第一次夏伐后即施，肥料適宜選擇廄肥、堆肥等，有機(jī)肥和化肥一并施入，畝施糞肥約1055千克，尿素30千克及磷肥15千克左右；在疏芽以后進(jìn)行第二次施肥，此時(shí)肥料以速效肥為主，畝施15千克左右的尿素。夏肥施用量大約為全年用量的40%--50%。
3、秋肥：在秋季桑葉收獲后選擇速效肥施用，最晚時(shí)不應(yīng)超過(guò)8月底，否則枝梢延遲難避凍害。通常情況下，每畝宜施15千克尿素。施用量一般占全年施肥用量的10%--20%左右。
4、冬肥：在冬季土壤封凍之前進(jìn)行，施用量一般占全年的20%左右，適宜選擇有機(jī)肥，如廄肥、堆肥、河塘泥等，可以結(jié)合冬耕翻入。
四、管理方法與措施
為控制枝條生長(zhǎng)，促發(fā)小枝，維持樹(shù)開(kāi)，每周打頂摘心。
桑樹(shù)葉面偏大，可連同葉柄一齊剪下，以促發(fā)新葉，反復(fù)凢次疏葉后，夏季再生發(fā)新葉，新長(zhǎng)出的葉片就會(huì)變小，極具觀賞性。為促進(jìn)促進(jìn)根系生長(zhǎng)，利于越冬，9月下旬可追施些磷鉀液肥。冬季建議室內(nèi)越冬，室外應(yīng)避風(fēng)，減少澆水。
樹(shù)樁發(fā)芽后不可干燥缺水，以免造成回芽，甚至植株死亡。剛長(zhǎng)從的枝條要盡量保存，使其通過(guò)葉片的光合作用，制造更多的養(yǎng)分，促進(jìn)根系的恢復(fù)和生長(zhǎng)。等樹(shù)樁活穩(wěn)后，再剪除造型不需要的枝條，所保留的枝條可任其生長(zhǎng)，以促進(jìn)主枝的增粗和根系的生長(zhǎng)。
笫ニ年將植株放在通風(fēng)向陽(yáng)處養(yǎng)護(hù)，并對(duì)有一定粗度的枝條造型。桑樹(shù)盆景的造型因樁而異，常見(jiàn)的有直干式、斜干式、雙干式、懸崖式、臨水式等，可在當(dāng)年生新枝半朩質(zhì)化時(shí)，以修剪、蟠扎相結(jié)合的方法進(jìn)行造型，使其骨架優(yōu)美，樹(shù)冠緊湊而富有動(dòng)感。蟠扎后約20天，枝條的角度基本固定即可解除金屬絲。
對(duì)于正在生長(zhǎng)的新梢，等其朩質(zhì)化后，保留1至2片真葉，將上部枝條全部剪除，以促進(jìn)分枝。對(duì)內(nèi)膛出現(xiàn)的徒長(zhǎng)枝和其他造型不需要 的枝條都要及時(shí)剪除，以改善樹(shù)冠內(nèi)部的通風(fēng)透光。盆景成型后可在春季植株即將萌芽時(shí)移入細(xì)盆觀賞。
桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，耐修剪，可在每年的早春對(duì)植株進(jìn)行一次細(xì)致的整形，凡是影響造型的枝條以及徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝都要剪除，超出樹(shù)冠線的枝條也要回縮的適宜的位置。樹(shù)冠下部枝條應(yīng)留的稍長(zhǎng)一些，每個(gè)枝保留4至5個(gè)芽，樹(shù)冠中部每個(gè)枝條留3至4個(gè)芽，上部留2 至3個(gè)芽，樹(shù)冠頂部的枝條保留1至2個(gè)芽，這樣可使樹(shù)冠呈優(yōu)美穩(wěn)重的三角形或動(dòng)感較強(qiáng)的不等邊三角形。對(duì)于生長(zhǎng)位置較好，但長(zhǎng)勢(shì)弱的枝條可暫緩修剪，等枝條長(zhǎng)到一定的粗度再進(jìn)行修剪。每l至2年的春季換盆一次，盆土宜用疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤。
五、冬季的修剪方法：
冬剪通常在12月份下旬至第二年1月中旬進(jìn)行。立春后，氣溫逐漸回升，其生理活動(dòng)開(kāi)始增強(qiáng)，芽苞萌發(fā)。若此時(shí)采取修剪會(huì)造成大量養(yǎng)分與水分的流失，導(dǎo)致被剪枝條上部出現(xiàn)不發(fā)芽，少發(fā)芽或出芽細(xì)弱。
冬剪應(yīng)選好留足生長(zhǎng)枝，去除無(wú)用的岔枝。枝的長(zhǎng)度宜在剪口處留下10-15厘米左右。針對(duì)不同類型的桑樹(shù)情況進(jìn)行不同的處理。若是雞桑，需保留健壯的枝條，剪除病枝、殘枝、弱枝等；若為“集群枝”，則應(yīng)去弱留強(qiáng)，促保側(cè)枝生長(zhǎng)，以利枝體分布合理，發(fā)育均勻。如果冬剪之前尚未施過(guò)底肥，需在剪后施足有機(jī)肥。適量增施磷肥以增強(qiáng)抗逆性。
六、病蟲(chóng)害防治：
桑樹(shù)常見(jiàn)有褐斑病、白粉病、桑疫病等。此病害多由高溫高濕通風(fēng)不良導(dǎo)致。采取適當(dāng)措施，加強(qiáng)通風(fēng)降溫，與此，用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅可進(jìn)行有效防治；蟲(chóng)害多為根結(jié)線蟲(chóng)、紅蜘蛛等，可用氧化樂(lè)果、桑寧在春初和秋季施治。
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