野酸棗是人們熟悉的灌木樹種，主要分布于我國東北南部到長江流域，多野生在向陽干燥山坡、山谷、平原和丘陵。野酸棗也叫棘、酸棗樹、山棗樹等等，是鼠李科棗屬栽培棗的一個(gè)變種，其形態(tài)特點(diǎn)是：常為小灌木，也有個(gè)別高達(dá)十余米的喬木；托葉刺長，葉片比較??；果實(shí)小，果肉薄，味道酸，核兩頭禿。
1、在農(nóng)村種植野酸棗的主要用途是它的酸棗仁藥用。根據(jù)資料記載其味甘酸，性平，具有鎮(zhèn)靜安神、益肝氣、堅(jiān)筋骨、助陰氣等功能。一般在八九月果實(shí)成熟后采集加工酸棗仁，藥材商販有收購，是農(nóng)民增加收入的措施之一。
2、野酸棗果實(shí)雖小，但可食用。根據(jù)測定，酸棗果實(shí)主要含有豐富的維生素C、多量脂肪油、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、甾醇和三萜類化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，吃酸棗對人體有增加營養(yǎng)和保健作用。
3、野酸棗的苗木可以作嫁接栽培棗樹的優(yōu)質(zhì)砧木。在我國多地的棗樹栽培中通常用酸棗做嫁接棗樹的砧木。
4、野酸棗的花朵繁密，花朵芳香多蜜腺，是很好的蜜源植物；它的樹體有刺，人們通常作為綠籬種植；野酸棗大樹比較少，但木材堅(jiān)硬，可制作小器具和工藝品用。
野酸棗的根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，多野生于山坡、地埂、山崖等，性喜溫涼。人工培育多采用播種育苗，也可以分蘗繁殖和扦插繁殖但成本比較高。
1、苗木培育
一般在九十月份可以采收酸棗成熟果實(shí)，先把采收的酸棗水洗去皮，再把核用粉碎機(jī)脫核，之后在盆內(nèi)用水漂洗選種，把選好的種子曬干備用。在我們渭河流域一般在四月下旬進(jìn)行催芽處理播種。
采用畦式苗床，在澆水后等到畦面不粘時(shí)，按照行距20公分開溝，溝寬2公分，溝深3公分，把催芽好的酸棗種子均勻散播在溝內(nèi)，隨后覆土及時(shí)覆蓋地膜。
播種后20天，苗木可以出齊，這時(shí)要及時(shí)把地膜開孔放苗。等到苗高到3公分時(shí)，可以間苗，每穴選擇一株健壯苗木留下，其余剪掉。
2、苗木管理
1）澆水施肥，等到苗木高達(dá)10公分，需澆水一次，并且隨澆水按每畝10公斤追施尿素。在苗高20公分、30公分時(shí)分別澆水并且每畝追施20公斤尿素。
2）抹芽防蟲，當(dāng)苗木長到10公分，就可以進(jìn)行抹芽工作，抹除多余側(cè)芽，平時(shí)注意觀察，每個(gè)10天，需要抹芽一次。苗木發(fā)芽出土?xí)r容易被蟲危害，可以按照說明噴施氯氰菊酯稀釋液進(jìn)行防蟲。酸棗苗的病害比較少以防蟲為主。
3）除草修剪，酸棗苗在生長季節(jié)，一般不需要除草，只是壟溝內(nèi)需要經(jīng)常除草。修剪注意一般在早春或秋末進(jìn)行，主干保留一個(gè)，也可以保留2-3個(gè)主干，分叉要求均勻，盡可能形成傘狀樹冠，增大吸收陽光和結(jié)果面；三年后在離地面一米以內(nèi)不應(yīng)該保留側(cè)枝，達(dá)到通風(fēng)透光和增加結(jié)果枝的目的。
