做為農(nóng)村出生的我，從小就跟著家中長(zhǎng)輩下地種植各種農(nóng)作物長(zhǎng)大的。民以食為天，沒(méi)辦法不得不下地干活。種植大豆、水稻、玉米是農(nóng)民主業(yè)，也是賴以生存的主要收入來(lái)源。我們?cè)谵r(nóng)村土地或稻田批量種植黃豆的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)芽失敗往往是很多人都遇到的事情，其實(shí)很多人是因?yàn)閷?duì)大豆的發(fā)芽溫度和種子特性不夠了解造成的，首先我們來(lái)了解一下種植大豆的方法和步驟吧。
第一步驟首先對(duì)種子進(jìn)行處理，以來(lái)提高種子的發(fā)芽勢(shì)。播種前我們要選擇籽粒飽滿的種子在太陽(yáng)下進(jìn)行曬種以便提高生長(zhǎng)勢(shì)，播種的時(shí)候用0.2%左右鉬酸銨或根瘤菌（一般1公斤菌劑拌種20公斤種子）拌種。根據(jù)家中長(zhǎng)輩多年留下經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)種子處理后的根瘤形成早而多，長(zhǎng)勢(shì)快，分枝早，結(jié)實(shí)率和飽莢數(shù)都會(huì)得到大量提高。
第二步驟對(duì)土地也是有要求的，播種時(shí)土地也要施足基肥。土地要求：最好深耕20—25厘米，反復(fù)的把土塊耙碎后再起龜背形壟畦（水田可以起高點(diǎn)），旱坡地可以寬些，以防止下雨天積水爛根。施足基肥的原因：黃豆在前期特別在三葉期，是特別需鉀磷肥生長(zhǎng)的，所以在播種時(shí)要施土雜肥、火土灰或草木灰、磷肥、復(fù)合肥，拌勻后作為底肥，然后開穴進(jìn)行播種。
第三步驟黃豆開花時(shí)期我們要適當(dāng)?shù)膰娨种苿蠖箍斐墒鞎r(shí)我們摘掉頂心也是可以促增產(chǎn)量的。噴抑制劑的要求：在花期用亞硫酸鈉4—5克對(duì)水50公斤，每周一次，連噴2—3次，可增強(qiáng)大豆光呼吸強(qiáng)度，減少光合作用產(chǎn)物的消耗；摘頂增產(chǎn)的需求：要是有時(shí)間可以在收獲前20天摘掉頂心，可以大大提高大豆產(chǎn)量。建議：種植少量黃豆是可以摘頂增產(chǎn)，大批量種植是沒(méi)有時(shí)間去摘頂增產(chǎn)，因?yàn)槊Σ贿^(guò)，沒(méi)有時(shí)間。在農(nóng)村批量種植是很少摘頂增產(chǎn)，少量的也會(huì)。
最后一步驟就是收割取豆。當(dāng)黃豆的葉子有點(diǎn)泛黃，這時(shí)黃豆就可以收割了。把黃豆的整個(gè)樹枝帶回家，在強(qiáng)烈的太陽(yáng)下曬三到四天左右。發(fā)現(xiàn)樹枝特別干燥，這樣就可以取豆了（取豆時(shí)曬越干燥越好）。把曬好的黃豆樹枝收集放到一起，拿木棍來(lái)回敲打，豆子會(huì)像跳舞一樣，自動(dòng)崩裂出來(lái)。然后把敲打過(guò)后的黃豆樹干分開，留下的就是圓潤(rùn)飽滿大豆了。
黃豆作為主食之一，飲食做法多種多樣。黃豆樹葉還是青色時(shí)，可以做成大家都愛吃的毛豆，也可炒菜當(dāng)菜食。成熟的黃豆可以做大家熟知的豆腐、豆腐腦、豆腐花、油豆腐，各式各樣的豆類食品，且營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值特別高。
以上對(duì)黃豆對(duì)種植方法和步驟，都是農(nóng)村的我們?cè)诿磕攴N植，最后個(gè)人得出的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)。希望對(duì)所有種植愛好者能夠帶來(lái)有效幫助和種植，也希望大家能夠多多交流，相互學(xué)習(xí)，相互幫助。
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