豆腐是我一年四季都愛吃的,尤其是夏天,因?yàn)楹唵危贸?,健康。這道脆皮豆腐,表皮脆脆的,咬開一口,里面滑嫩多汁,沾點(diǎn)醬油或是辣椒醬,哇,好吃極啦~~~雖是素食,但味道絕不比肉差,我一個人能吃掉一大盤呢!而且豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪,所以吃多也不怕。悶熱的夏日沒胃口,這道脆皮豆腐是不錯的選擇哦~~
主料準(zhǔn)備好 豆腐橫切開來撒一些鹽、胡椒粉和花椒粉,放置一會待豆腐出水后,用廚房紙洗去多余的水分 隨后裹上干淀粉鍋里放適量油,燒熱后,放豆腐中火慢煎 待一面定型后,慢慢翻轉(zhuǎn)煎另外一面 煎至兩面金黃后撒蔥花即可。沾辣椒醬吃,很美味喲
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