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做法和步驟

• 1平菇洗凈后撕成薄片。在熱鍋中加入豬油少許，油熱后放入平菇翻炒。
• 2加入適量熱水煮開，將豆腐切成小塊放入，再開后撒入蔥絲，加入精鹽、味精調(diào)劑口味。
• 3后用水淀粉勾芡，淋香油即成。