吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉(xiāng)孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內(nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
涼拌雞蛋
- 食材-
雞蛋 | 小米椒 | 蔥 | 蒜
蠔油 | 醋 | 生抽 | 糖
- 步驟-
1、雞蛋煮熟、剝殼切塊，備用。
2、小米椒切圈，蔥切末，蒜搗成泥，備用。
3、碗中放蒜泥、蠔油、醋、生抽、糖、小米椒、蔥花，拌勻后淋在雞蛋上即可！雞蛋煮好后鍋冷水，這樣會容易剝皮！
家常爆炒牛肉
牛里脊 150g，姜蒜 少許，料酒 5ml，蛋清 1個，青紅椒 100g，香辣牛肉醬 2g，鹽 2g油適量，蠔油 2ml
做法：
1、牛里脊切片，用料酒、姜片、蛋清、蠔油，摔揉2分鐘，腌制30分鐘;
2、青紅椒切圈，姜蒜切米待用;
3、鍋中放油，油溫6成熱，下腌制好的牛肉片滑炒2分鐘，撈出瀝油待用;
4、鍋內(nèi)留少許油，下姜蒜，中火炒香;
5、下牛肉醬，炒出紅油;
6、下青紅杭椒圈，加鹽，轉(zhuǎn)大火爆炒2分鐘；
7、下滑好油的牛肉片，大火爆炒2分鐘，起鍋即可。
汽鍋土雞蛋
制作：
1、把土雞蛋磕入盤里，加入少許鹽，攪散后倒入汽鍋里，然后放進蒸籠蒸熟。
2、將蒸好的雞蛋取出來澆上事先炒好的肉臊子，撒上蔥花即可。
材料：茄子、胡蘿卜、玉米面、面粉、雞蛋
做法：1.茄子切成絲，胡蘿卜切成絲，加鹽抓勻，下入蔥花和辣椒。
2.加入玉米面和面粉攪拌均勻后，打入雞蛋。
3.繼續(xù)拌勻后，靜置10分鐘。
4.平底鍋放油，中小火，下入拌好的面糊。
5.全程中小火烙熟即可。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
