孩子要高考了，吃點(diǎn)啥對(duì)頭腦好？
最近腸胃又開(kāi)始搞事情了，吃什么能養(yǎng)養(yǎng)胃？
長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦，眼睛酸澀怎么辦？
人體就像一個(gè)大型的機(jī)器，均衡飲食才能保障各器官的正常運(yùn)行，當(dāng)某處器官不開(kāi)心了就會(huì)發(fā)出警報(bào)，提醒相關(guān)部門：缺貨啦，該補(bǔ)補(bǔ)了。
那吃啥才能補(bǔ)回來(lái)呢？所謂識(shí)食物者為俊杰，一起來(lái)看看。
1
眼睛：胡蘿卜
有沒(méi)有覺(jué)得切開(kāi)的胡蘿卜跟眼睛有幾分像？
胡蘿卜有“小人參”之稱，其內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素、維生素、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
人體食用后，類胡蘿卜素會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于改善視力，有效預(yù)防干眼、視力減退、夜盲癥、還可以促進(jìn)眼角膜發(fā)育。
日常也可以多食一些深色系的蔬果，比如玉米、菠菜、油菜、芹菜葉、木耳菜、芒果、南瓜、杏、木瓜等，類胡蘿卜素的含量也比較高。
注意：脂肪能夠加快類胡蘿卜的消化吸收，所以食用深色蔬果時(shí)，可以適當(dāng)攝入油脂哦。
2
心臟：深海魚
中國(guó)膳食指南建議每周吃魚 2～3 次。
魚肉含豐富的omega-3脂肪酸，特別是EPA，對(duì)降低血管炎癥反應(yīng)、降低血膽固醇、減少動(dòng)脈硬化危險(xiǎn)具有很好的作用。
多吃魚可預(yù)防冠心病，腦卒中，降低心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)。深海魚效果最佳。
注意：魚的烹飪方式很重要，油炸、燒烤、紅燒類不建議，因?yàn)楦邷貢?huì)把脂肪酸毀掉，最好是選擇清蒸或者魚湯。
3
血管：大豆
大豆有“血管清道夫”之稱。
其中富含的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。還能有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。
大豆中的還含較多的鐵，且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血也有一定療效。
注意：患有急性痛風(fēng)、腹脹、腎功能衰竭晚期等患者，不主張食用豆類及其制品。
4
肝臟：黑芝麻
黑芝麻屬于藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效。
其富含的芝麻素具有抗氧化功效?？梢?strong>保護(hù)及強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇。也可以直接作用于組織器官，發(fā)揮其優(yōu)異的抗氧化能力。對(duì)急性肝損傷，慢性肝損傷都有保護(hù)緩解作用，還能調(diào)血脂和防治脂肪肝。
注意：黑芝麻雖好，但也不可多食，每天半小匙即可?；加新阅c炎、便溏腹瀉者忌食。
5
腸道：蘋果
蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。
其中的粗纖維能松軟糞便，利于排泄；
有機(jī)酸能刺激腸壁，增加蠕動(dòng)作用；
而維生素C更有效保護(hù)心血管。
“每天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”表述雖然有點(diǎn)夸張，但蘋果可以說(shuō)是水果界的全科醫(yī)生了。
注意：身體狀況不好的人，不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
6
胃：卷心菜
同西蘭花一樣，卷心菜也是“十字花科”蔬菜中的佼佼者。含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有防癌和抗衰老的功效。
其中含有的維生素K1和維生素U，有保護(hù)胃腸黏膜、修復(fù)受損胃腸組織的作用，特別適合有消化道潰瘍?nèi)巳菏秤谩?/p>
注意：因卷心菜粗纖維比較多，故脾胃虛寒、腹瀉及小兒脾弱者不宜多食。另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。
7
骨頭：綠葉菜
想要骨骼健康，充足的鈣一定是排第一位。缺鈣的時(shí)候很多人的第一選擇是牛奶，但卻忽略了最重要的一種食物——綠葉蔬菜。
很多綠葉蔬菜的含鈣量都非常高：
小油菜含鈣108 mg/100g
小白菜含鈣90 mg/100g
牛奶的含鈣102 mg/100g
油菜跟牛奶提供的鈣含量差不多，而我們傳統(tǒng)認(rèn)為的“補(bǔ)鈣佳品”大骨頭湯的含鈣量卻可以忽略不計(jì)。日常多吃綠葉蔬菜，能補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
注意：有些蔬菜如菠菜，草酸含量較高，可用水焯一下后再食用。草酸跟鈣結(jié)合，會(huì)形成不溶于水的草酸鈣，沉積在身體里，影響鈣的吸收利用。
一味的“吃啥補(bǔ)啥”是行不通的，并不建議每日吃，餐餐吃。要補(bǔ)，還得注意均衡營(yíng)養(yǎng)，多樣化，全面飲食才可靠。
雖然吃啥補(bǔ)啥不一定靠譜，但吃多了會(huì)長(zhǎng)膘是真的，友情提示，夏天到了！
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