黃芪性溫味甘，有補(bǔ)氣固表、利尿生肌等功效，而土茯苓可解毒除濕、利關(guān)節(jié)，二者搭配燉湯，能起到健脾益氣祛濕的功效。
夏季祛濕，不要單單使用祛濕的藥材，可以用健脾益氣的藥材合燉，效果會(huì)好一些。
主題：土茯苓黃芪豬骨湯
食材：豬脊骨500克、土茯苓50克、黃芪30克、食鹽適量
做法：
1. 將土苓苓、黃芪洗凈；
2. 豬脊骨洗凈，斬塊、飛水待用；
3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，用鹽調(diào)味即可。
此湯健脾益氣、利水消腫除濕。
39食神提醒：
一、祛濕還需健脾 土茯苓需要配黃芪
臉上泛油、身體有沉重感、昏昏沉沉、做事無力、經(jīng)常有痰并且不太咳得出來的感覺、肥胖、水腫等等，這些都是屬于體內(nèi)有濕的癥狀，就需要我們來祛濕。
從中醫(yī)上講，脾主運(yùn)化，能運(yùn)化體內(nèi)的水濕，所以，祛濕首要方法就是健脾。因此，健脾祛濕就像一對(duì)孿生兄弟，最好雙管齊下。
今天介紹的“黃芪土茯苓豬骨湯”的搭配，就是遵循此原則。如黃芪性溫味甘，有補(bǔ)氣固表、利尿生肌等功效，可用于氣虛乏力、自汗、水腫等癥；而土茯苓可解毒除濕、利關(guān)節(jié)，能輔助調(diào)理筋骨攣痛、腳氣、疥瘡等。二者搭配燉湯，能起到健脾益氣祛濕的功效。
二、夏天脾好 狀態(tài)就好
中醫(yī)有句老話說“脾乃后天之本”，脾不好，胃口不好，那吃不好飲食，藥也吸收不了，何從談起養(yǎng)心、補(bǔ)腎？因此要在后天不斷地保護(hù)好脾胃，不斷給它給養(yǎng)。有些年輕女性一味追求苗條、骨感美，減肥成功了，卻傷了脾胃，導(dǎo)致腎虛，甚至懷孕困難，這都是沒有保護(hù)好脾胃的典型例子。
除了今天推薦的搭配，其實(shí)還可以用也有補(bǔ)氣益脾功效的五指毛桃和祛濕的薏米或扁豆搭配燉湯。
39食神每周五提醒：
水對(duì)應(yīng)腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風(fēng)寒、無故大量脫發(fā)等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)腎了。
腎最強(qiáng)時(shí)間：5~7時(shí) 腎最弱時(shí)間：23~1時(shí) 強(qiáng)腎關(guān)鍵詞：藏
●睡前用熱水局部泡手、腳，不但可以促進(jìn)末梢的循環(huán)，還有幫助睡眠的作用。
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