煮荷包蛋是一種很簡單易做，快手的一款早餐，而且雞蛋的營養(yǎng)價值也很高。
雞蛋中含有很豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含有12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。
水煮荷包蛋看起來好像很簡單，但許多的朋友都煮不好。最常見的問題就是把雞蛋給煮散了，成了雞蛋花，或粘鍋。其實，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。
若追求美感,要求荷包蛋不破裂的盆友，我就來給你介紹這個漂亮煮荷包蛋做法，簡單易做。
食材準備：雞蛋
步驟：
1、準備好新鮮的雞蛋。
2、湯鍋中倒入適量的清水，大火水燒開。
3、準備一個湯勺， 在湯勺里先抹上一層食用油。把雞蛋打入湯勺里。
4、水開后把湯勺放倒開水鍋里， 不要注入水。在大約2—3分鐘凝固定型之后，把雞蛋滑到開水鍋里面。
5、把荷包蛋放入開水鍋之后 ，不要攪動，中火把荷泡蛋煮熟即可。
做好后盛出撒上白糖和芝麻香油， 或自己喜歡吃的調(diào)料即可開吃啦！
小提示：
在勺子抹上一層油，是為了雞蛋定型后， 不沾在湯勺上。雞蛋打在鍋中不要攪動。
