1，蘆筍的盆栽方法
蘆筍為十大名菜之一，抑癌率達(dá)93.7?可以預(yù)防膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結(jié)石，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養(yǎng)學(xué)家和素食辦人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。而在蘆筍的盆栽過程中，蘆筍種殼較硬，直接播種出芽緩慢，如中間管理不當(dāng)容易造成出苗率低，因此一般需要先催芽，其實(shí)也很簡單，把種子放到水里泡，每天早晚各換水一次，一般泡三到五天，這時就可以播種了；如果不出芽屬正?，F(xiàn)象，可直接播種。如出芽千萬不要等芽太長在播種，這樣根會容易折斷，或是出苗后帶帽。
可采用一次性育苗碗播種，土壤可用育苗土或是細(xì)膩的沙質(zhì)土壤，播種深度不超過2cm，播種后澆一次透水。中間土壤干燥要補(bǔ)水，始終保持土壤表面濕潤。播種后一般15到30天可出齊苗。當(dāng)小苗長到20多cm高時就可以定植了；當(dāng)小苗長到20到30cm左右高度時就可以移栽，因蘆筍根系十分發(fā)達(dá)，且采收周期長達(dá)10幾年，因此定植前一定要施足底肥，可采用開溝施肥法，挖寬0.5m、深0.5m的溝施用腐熟有機(jī)肥及氮磷鉀復(fù)合肥，然后將土壤回填后定植小苗。大田種植定植株距30cm，行距1.3m。家庭種植株距在20cm左右；
一定要選深一點(diǎn)的盆，最好能超過60cm深，移栽前先填20cm土，然后放腐熟的有機(jī)肥，然后再填土至盆口20cm，將土壤與肥料攪拌均勻，最后再覆蓋剩下的土，然后再定植，澆上定植水即可；蘆筍定植后生長速度快，要求高肥水管理，每年施肥三次，定植后第一年內(nèi)不采摘蘆筍，北方立冬植株停止生長之后，建議把植株距離根部10cm以上的部分剪掉然后蘆筍冬眠；第二年春天，蘆筍會開始萌芽，但先不要采收蘆筍，要等5個枝長出來以后（促進(jìn)光合作用，促使根系生長），再采摘蘆筍，這樣為之后高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。第三年的時候，蘆筍進(jìn)入豐產(chǎn)期，這時候可只留三枝就采筍，豐產(chǎn)期可達(dá)8到12年。
2，陽臺芹菜的盆栽方法
芹菜的抑癌率為83.7?可以預(yù)防結(jié)腸癌！芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。盆栽芹菜時，將芹菜頭切下來，把它清洗一下，然后找個小碗或小盆，放上一點(diǎn)溫水，將這個芹菜頭放進(jìn)去，根部朝下，葉子方向朝上，然后端到明亮的窗臺邊，并保持每天換水；
放在窗臺上一星期后，芹菜頭邊上的葉子開始變得干黃，但是中間原來那些黃嫩黃嫩的葉子，卻悄悄長出來，并且變成暗綠色了；將這個芹菜頭轉(zhuǎn)移到花盆里，用盆栽土或者混合土將它蓋住，只留小芽的頂端一點(diǎn)點(diǎn)在外面；如種別的花一樣，勤快澆水一星期后，就可以看見干凈的莖從土里不停地冒出來。
3，陽臺茄子的盆栽方法
茄子的抑癌率為74?是癌癥的“克星”。印度藥理學(xué)家已從茄科植物中成功地提取出一種龍葵素，用來治療胃癌、唇癌、子宮頸癌等癥，也是陽臺種菜的好選擇！盆栽茄子時，一般情況，種植茄子的最佳時間是在春天。不過盆栽的茄子，其實(shí)初夏或者是夏末其實(shí)也可以種；每個盆內(nèi)放2顆種子，種上以后保證環(huán)境溫度在20℃以上，茄子的生長對溫度很敏感。待葉子有4片以上以后，就可以進(jìn)行移栽了。接著是選擇容器，大型花盆、大型栽培槽，容器深度以40cm為宜；
盆栽茄子，露養(yǎng)是最好的，如果沒有條件露養(yǎng)，起碼也要保證它充足的陽光和非常良好的通風(fēng)環(huán)境；茄子好肥，可以使用氮磷鉀比例為5：10：5的肥料，除施足基肥外，要薄肥勤施，天天施薄肥也無妨；茄子絕對不能缺水，否則會發(fā)生根腐病。當(dāng)然，也要避免積水；黃葉和病葉需要及時剪掉，不能偷懶哦，不然它們只會空耗養(yǎng)分。植株長得過高的情況，需要制作一些支架來支撐，這樣茄子長勢會更好！
