外酥里嫩的可樂餅，讓人無法拒絕，做法很簡單，人人都可以做。
材料如下：
土豆，洋蔥，雞蛋，肉餡，面粉，面包糠，黑胡椒，植物油，鹽
步驟：
1、土豆削皮，切成5厘米左右的土豆塊
2、放到蒸鍋里，蒸熟，然后將蒸熟的土豆放到碗里趁熱用勺子壓碎。
3、洋蔥切成丁，瘦肉切丁。
4、炒鍋里放適量的油，倒入洋蔥。
5、洋蔥變色之后倒入肉餡翻炒。
6、加一點鹽和黑胡椒，肉餡變色之后關(guān)火。
7、將炒好的洋蔥肉餡倒入土豆泥中攪拌均勻。
8、取一塊土豆泥，捏成餅狀。
9、準(zhǔn)備好一個雞蛋、適量的面粉和面包糠。
10、土豆餅先裹一層面粉，再裹雞蛋，最后裹上面包糠，依次完成所有準(zhǔn)備工作。
11、炒鍋里放適量的植物油，油7成熱，下入可樂餅，中小火炸至兩面金黃即可。
