今天是元宵節(jié)，也可以說是2019年春節(jié)長假的最后一天，很多人又依依不舍的告別了親人和家鄉(xiāng)， 返回工作的城市， 雖然心里有萬分不舍， 但是生活總要不斷向前， 只有這一次的分離，才會有下一次的相聚。 在過年期間，進食了太多的大魚大肉，還打斷了平時規(guī)律的生活， 很多人的體重也漲了不少吧， 因此節(jié)后最重大的一件就是為腸胃減減負。
今天給大家推薦一道很簡單卻很營養(yǎng)的家常湯羹---海帶豆腐湯， 這湯幾乎家家都會做，但營養(yǎng)卻不簡單。 海帶是一種堿性食材， 也被稱為“長壽菜”， 營養(yǎng)十分豐富，它富含不飽和脂肪酸和大量的食物纖維， 調(diào)理腸胃，促進膽固醇的排泄，起到排毒降脂的功效。
豆腐的營養(yǎng)大家都知道，它高蛋白，低脂肪，還具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是老幼皆宜，益壽延年的最佳食材。豆腐還是經(jīng)濟實惠的補鈣食材，人人都吃的起，便宜又實惠。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂天生是一對，搭配一起營養(yǎng)更上一層樓。 即使是平時我們也可常喝這湯，能讓你體態(tài)越來越輕盈，越來越健康。
【海帶豆腐湯】 原料： 棒骨1小塊 豆腐 1塊 海帶絲 1小盤 枸杞 幾顆 姜片 3片 胡椒粉 鹽 適量
制作：1. 將1節(jié)棒骨和姜片放入冷水鍋中煮開；
2. 煮開后撇去浮沫；
3. 加蓋燉煮20分鐘；
4. 再放入海帶絲， 加蓋繼續(xù)燉煮10分鐘；
5. 放入豆腐，煮開后再煮上三分鐘；
6. 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味， 盛入碗中，撒上枸杞。
小貼士：1. 家中有高湯可以拿來直接用，如果沒有，就可以先燉煮棒骨， 熬成湯；2. 注意棒骨湯煮開后要撇去浮沫； 3. 海帶絲買回來要浸泡半小時以上，以便去除咸味。
