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胡蘿卜絲蛋餅的做法
做菜網(wǎng)主2016-10-07 18:2891人做過
食材介紹
胡蘿卜1個 面粉2勺 雞蛋2個 油少許 清水適量 鹽少許
胡蘿卜絲蛋餅的做法步驟:
1.胡蘿卜洗凈，擦絲。用少許鹽腌幾分鐘。
2.鍋里倒少許油，把胡蘿卜絲炒軟。
3.打兩個雞蛋。
4.加入兩勺面粉。
5.倒入適量清水，用手抽把面糊打成無顆粒狀態(tài)?？梢约尤肷僭S油。
6.加入冷卻的胡蘿卜絲，換筷子攪打均勻。
7.準(zhǔn)備好盤子和舀面糊的大勺子。
8.不粘鍋熱后，倒入少許油。
9.舀入一勺面糊，馬上轉(zhuǎn)動平底鍋。
10.轉(zhuǎn)不動的面糊，用小勺輔助整理。如果想讓蛋餅熟的快點(diǎn)可以加蓋子燜。
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