花果山美食家嗨曲 來自花果山美食家 00:00 09:55
今日更新實體連鎖店水餃系列配方；（水餃秘制餡油）配方，（牛肉萬能餡）配方，（羊肉萬能餡）配方，（水餃專用面標準）配方，（豬肉萬能餡）配方，（海鮮餡）配方，（七種素餡調(diào)餡標準）配方，以上配方價值五千元， 現(xiàn)本平臺9.9.元，今天后29.9元，今晚十點半發(fā)配方。
干鍋碟魚頭配比
醬汁配比；
色拉油1500克，拍蒜100克，川椒段100克，姜末100克，李錦記蒜蓉辣醬兩瓶，草莓醬一瓶，蘋果醬一瓶，李錦記海鮮醬半瓶，財神蠔油150克，味達美150克，龜甲萬150克，陳醋1000克，白糖1000克，雞粉50克，味精30克，鮑汁100克，老抽10克，
鍋內(nèi)加入色拉油燒熱，加入拍蒜，川椒，姜末熬制出香味撈出，加入剩余的所有料小火熬制均勻。
制作過程；
魚頭一個（1000克），炸制金黃色撈出備用，
另起鍋加入豬油50克，大蒜粒10克，姜粒5克炒香，加入醬料300克炒勻，加入魚頭，水（淹沒為準），中火燒至熟透，大火收汁即可。
