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你喝茶嗎?你會喝茶嗎?你知道茶藝禮儀嗎?如果你喝茶,那么你一定不能不知道的茶藝禮儀有哪些,這些禮儀不僅是代表一個人的氣質,更重要的是,如果你沒有做好,那么就是不禮貌的行為。所以小編小小的整理了一些茶藝禮儀分享給大家;
茶道禮儀規(guī)矩
1.茶具要清潔
家里賓客來訪,先讓坐,后備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2.避免接觸杯口
不論是取杯還是奉茶,還是借看他人的杯子,都應該要一只手托住杯底的一個點,然后另外一只手扶住茶杯的二分之一以下把環(huán)處或者杯子的下半部分。一定記住不能觸摸到杯口,如果有條件,建議盡量使用茶托。
3.賞茶取茶
在泡茶接待客人前,應該先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤里,供客人挑選,這可以表達主人對客人的尊重,同時還能讓客人欣賞茶。將茶筒里的茶葉放進壺里或者杯子里的時候,應該用茶匙取,不能用手抓,如果沒有茶匙則可以輕輕倒下去,這是講衛(wèi)生,講文明的表現(xiàn)。
4.茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據(jù)客人的口味濃淡習慣沖泡。
5.順時針逆時針
在進行注水,溫杯或者燙壺的時候一般使用右手,按照逆時針方向,這是寓意歡迎,反之則是暗示揮斥,如果是左手則為順時針。一般茶主人都是用右手為客人倒茶,這應該從左到右順時針的倒茶,這樣壺口則是倒退著為賓客分茶,因為是從右到左逆時針則口向前沖著客人的話,壺嘴不斷行向前就像一把利刃,這樣不太禮貌。當然,如果習慣左手持壺,則可以自逆時針。
6.茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
7.端茶要得法
中國的傳統(tǒng)習慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
8.添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最后再給自己添。
中國茶道禮儀的具體表現(xiàn)形式有三種,分別為煎茶、斗茶和工夫茶。
1.煎茶
煎茶,顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術品嘗形式,就是唐代的煎茶。
2.斗茶
斗茶又稱茗戰(zhàn),起源于唐代末,盛于宋代;最先流行于福建建州一帶。斗茶是中國古代茶道禮儀的最高表現(xiàn)形式。最終目的在于品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花。最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才能獲得斗茶的最后勝利。
3.工夫茶
清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶,是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現(xiàn)形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州,后來盛行于安徽、祁門等地區(qū)。工夫茶講究品飲的工夫,飲工夫茶,分為自煎自品和待客兩種,更為講究待客。
中國茶道禮儀法則
中國茶道禮儀要遵循一定的法則:
1.古人茶道禮儀講究六境,分別為:擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng),其一招一式都有極嚴格的要求和相應的規(guī)范。
2.宋代茶道禮儀的法則,叫三點,一點是新茶、甘泉、潔器;二點為天氣景色宜人;三點為風流儒雅、氣味相投的佳客。
1.鞠躬禮
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候,鞠躬禮分為站式、坐式和跪式。行禮的時候,站式雙手要自然下垂,微彎,坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2.伸手禮
伸手禮是茶事活動中常見的禮節(jié),主要用于介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時候,手指要織染并攏,大拇指往內靠,右手由胸前自然向右前伸,手心向上,同時講:請、請觀賞、謝謝等。
3.寓意禮
放置茶壺的時候,壺嘴不能整對著客人,否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法為:鳳凰三點頭,即手提水壺高沖低斟反復三次,寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4.叩手禮
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮,單指叩擊茶桌兩三下,表示謝謝你的寓意。有的地方,前輩給晚輩倒茶時,晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
好了,今天就分享到這里,下次我們接著分享喲~!