上古時代，伯夷、叔齊恥食周粟，逃隱于首陽山，采集野菜而食之，從而把山間隱居定義為文人雅士的高尚生活。而如今的白領(lǐng)，周末尋覓一處山清水秀的度假村，在專業(yè)營養(yǎng)顧問的陪同指導(dǎo)下，通過2日斷食給身體排毒，再配合輕松舒適的瑜伽體式及太極調(diào)養(yǎng)生息，或輔以中醫(yī)調(diào)理身體，以緩解身體、心理壓力，清理體內(nèi)垃圾，為自己充電。這種周末“斷食”加“隱居”的全新健康療法已經(jīng)成為白領(lǐng)養(yǎng)生的新潮流。
斷食就是一段時間內(nèi)不吃食物。當(dāng)人或動物在生病或情緒低落痛苦時，往往會失去食欲，這是因為身體不愿意再制造老廢物、累贅物及酸毒物等病原物質(zhì)所產(chǎn)生的防御反應(yīng)，也是生物界自然療法的一種本能。
斷食排毒法是目前十分HOT的健康療法，不但讓長時間大吃大喝的超負(fù)荷的內(nèi)臟得到休息，還能讓體內(nèi)的垃圾與毒素排出體外，并達到減肥的效果。麥當(dāng)娜、格溫尼斯·帕爾特羅都是“斷食”療法的FANS。
斷食——為五臟六腑大掃除
斷食不但可以讓整個身體系統(tǒng)得到一個休息和重獲力量的機會，同時，附著于體內(nèi)所有器官和組織的廢物也可以利用這段“間歇”進行分解和排除的工作，這就是為什么經(jīng)常有人通過斷食來理療身體，治愈體內(nèi)的不自然生長物的原因了。體重過重者也可因此而達到瘦身的目的。
斷食后，體內(nèi)多余的脂肪就會轉(zhuǎn)化為熱量，以供給包括腦、心臟、肺臟、內(nèi)分泌、肝臟、造血器官等重要生命臟器使用，而蓄積的老廢物或有毒物被血液、淋巴液吸收，然后再由腎臟和皮膚排泄出去。
同時，身體會從腫傷、水腫、浮腫及分泌液等本來并不存在于健康體內(nèi)的病變組織中取得蛋白質(zhì)，以提供臟器所需營養(yǎng)，這種情形就叫做“自家溶解”，也就是一般人稱斷食為“無形手術(shù)”的原因。
換句話說，在進行斷食期間，只要方法正確，就不至于出現(xiàn)挨餓及營養(yǎng)不足的現(xiàn)象。就像在把供水切斷以前，沒有人會企圖去清潔都市水系統(tǒng)和清除所有阻塞了的濾清器，斷食正是一樣的道理，當(dāng)一個人停止將食物送進體內(nèi)時，等于給身體一個自我清潔的機會，通過持續(xù)的斷食，身體各個器官就會繼續(xù)消化體內(nèi)累積、過剩的廢物，然后再將之排泄出去，最后自然會達到凈身的目的。
目前大眾所采取的斷食法包括小麥草斷食、米湯斷食、清湯斷食、果汁斷食、水果斷食、菜汁斷食及有機健康食品斷食等。至于應(yīng)該采行哪一種斷食法以及如何進行，最好先根據(jù)個人的生活習(xí)慣及日常作息，再請教專業(yè)人士后決定。
斷食后第二天的復(fù)食最好先喝一杯檸檬汁（比例大約是五百毫升的水加半個檸檬同時再放一些鹽），取其堿性來凈化身體，然后在吃早餐時；先吃一根熟香蕉，再慢慢地用早餐，復(fù)食后的第一餐最好是吃些容易消化的食物，如水果、芽菜及優(yōu)酪乳之類的食物，而且量也不要太多，以免腸胃一時適應(yīng)不了而出狀況。
清輕堂：一味四識整體自然療法
兩日健康排毒。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ)，經(jīng)中科院生命研究所權(quán)威認(rèn)證研發(fā)了“一味四識整體自然療法”。
四識包括：營養(yǎng)干預(yù)+心理干預(yù)+運動干預(yù)+生活方式干預(yù)。
中國保健協(xié)會：“瘦壽”排毒減肥法
通過中醫(yī)辨證施治的方法，為顧客進行個性化治療。利用道家秘傳的排毒打通人體的排毒管道，激發(fā)人體自身排毒功能，促進腸道及肝膽內(nèi)的毒素排出，主要從生理和心理雙方面排毒。心理排毒通過辟谷及鍛煉，調(diào)暢情志，舒緩壓力，恢復(fù)恬淡、寧靜、快樂、自由的精神境界。
你需要斷食排毒嗎
1.早晨起床后四肢酸痛，乏力，感覺睡的像打仗一樣。(5分)
2.清晨梳頭，發(fā)現(xiàn)梳子上的掉發(fā)可真不少。(5分)
3.患有風(fēng)濕癥。(10分)
4.腰腹部出現(xiàn)贅肉。(10分)
5.不能每日清晨排便，經(jīng)常便秘或腹痛。(10分)
6.呼吸道容易“上火”，口中經(jīng)常有異味。(5分)
7.女性面色暗沉，缺乏光澤，黃氣重。(10分)
8.換季時經(jīng)常皮膚瘙癢。(5分)
9.工作兩小時后感到身體倦怠，胸悶氣短。(5分)
10.精神壓力大，時常感覺焦慮。(5分)
11.食欲不振，消化不良。(10分)
12.睡眠質(zhì)量不好，多夢。(5分)
13.免疫力下降，春秋流感一來，難逃“流”運。(5分)
14.下肢肥胖水腫，兩腿容易疲乏酸疼。(5分)
15.經(jīng)常腿部抽筋，四肢酸脹或麻木。(5分)
測試結(jié)果：
1.0~20分，恭喜你，身體健康，請繼續(xù)保持。
2.21~40分，您需要注意了，您體內(nèi)已有少量毒素堆積，需要排毒了。
3.41~60分，說明您體內(nèi)毒素堆積已較嚴(yán)重，排毒必須提上日程。
4.總分超過60分，您體內(nèi)已經(jīng)有非常大量的毒素堆積，如果不馬上清除，很可能引發(fā)其他不良癥狀。
