吃飯是我們生活中不可或缺的一部分，隨著生活水平的提高，我們對(duì)食物的要求也相對(duì)應(yīng)的慢慢變高，我們由日常的吃飯?zhí)铒柖亲樱D(zhuǎn)變成了享受生活，吃美味的食物，漸漸地，美食成為了我們的必需品，美食無(wú)窮無(wú)盡，數(shù)不勝數(shù)，多的是各位趣友不知道的，那么再此小編也承若各位趣友，一定會(huì)盡心盡力為各位趣友帶來(lái)更多的美食，滿足各位趣友的味蕾！接下來(lái)由小編為各位趣友帶來(lái)美食資訊，今天我們的主題是：以下幾道做法很簡(jiǎn)單的家常菜，好吃又下飯，全家都愛(ài)吃！一起來(lái)進(jìn)入主題吧。
腐乳燒排骨：腐乳加湯汁搗碎待用，腐乳汁拌在排骨上，拌勻，加少許鹽，腌制一個(gè)小時(shí) 油熱，下蒜末爆香，下排骨翻炒，加開(kāi)水（有高湯最好了），放一小塊冰糖，慢火燉二十分鐘以上，我又加了一次腐乳汁，燉到你覺(jué)得適合你喜歡的熟爛度就可以了，大火收汁即可。
紅燒雞爪：先往鍋里放水，雞爪，少許姜片，大概煮個(gè)五分鐘，雞爪熟了即可，然后撈出雞爪和姜 鍋里的水去掉浮沫和油腥乘出，往鍋里放油 油熱后下冰糖，待冰糖融化，下雞爪翻唱，給雞爪上糖色，然后到入之前煮雞爪的湯水，水只要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)雞爪就可以了，再放姜片 兩勺生抽 兩勺老抽，蓋鍋燜，待過(guò)鍋中水燒沒(méi)了之后，乘出雞爪 ，紅燒雞爪完成
紅燒雞腿：把雞腿洗凈，每個(gè)雞腿上劃幾個(gè)口子，放料酒或白酒，鹽，腌制半天，料酒或白酒放到淹沒(méi)雞腿約1/2處，青椒和紅椒切絲，土豆切丁，生姜、蒜瓣切好，鍋內(nèi)放油，不等燒的很熱就放進(jìn)去，然后把腌制好的雞腿放進(jìn)去，把雞腿煎一下，等雞腿顏色變了，就可以加水了，淹沒(méi)過(guò)雞腿就行，把青椒和紅椒，土豆一起放進(jìn)去煮，再放鹽、胡椒、花椒、大回、香葉、肉桂、醬油、生抽，最后坐等水差不多要干的時(shí)候就可以起鍋啦。
土豆燒排骨：先將土豆去皮，切塊，排骨切塊，蔥花切碎，將水煮開(kāi)到入土豆煮成八分熟，倒入盤里；再將排骨用開(kāi)水過(guò)一遍瀝干，將鍋燒干到入少許油，待油燒辣將排骨倒入鍋中翻炒，再將土豆倒入鍋中翻炒，放鹽，再放入少許醬油著色提味，最后放入蔥花，喜歡吃辣的朋友可以再放些辣椒醬便可。
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