世界上最美好的相遇，對(duì)小編這種吃貨來說，可能就是找到了自己喜歡吃的美食，各位吃貨同好們是怎么想的呢？小編現(xiàn)在就把這些美食做法分享出來，還有各種美食方面的小知識(shí)也同樣會(huì)分享哦，所以請(qǐng)大家?guī)е碌男那樽屝【幒湍黄痤I(lǐng)略美食領(lǐng)域的獨(dú)特色彩吧！同時(shí)希望大家可以多多提供意見和建議，萬(wàn)分感謝。那我們開始吧，以下就是小編帶來的美食內(nèi)容了。
芋兒美蛙
原料：美蛙2只（約400克） 去皮芋兒300克青紅椒圈100克小蔥節(jié)20克泡椒末、蒜米、鹽、料酒、辣鮮露、味精、鮮湯、紅苕淀粉、濕生粉、香油、菜油各適量
制法：
1.把美蛙宰殺治凈后，剁成小塊納盆，等到加入料酒和少許的鹽腌10分鐘，再加紅苕淀粉拌勻。下入六成熱的油鍋炸至八分熟時(shí)，倒出來瀝油。把去皮芋兒納碗加適量的鹽，入籠蒸熟了取出
2.凈鍋放油燒熟，下泡椒末、青紅椒圈、蒜米和小蔥節(jié)先炒香，摻入適量鮮湯燒開后，放入美蛙塊、芋兒并下鹽、味精和辣鮮露。待小火燒至入味時(shí)，用濕生粉收汁并淋少許的香油，起鍋裝盤便上桌。
宮保杏鮑菇
用料：杏鮑菇三個(gè)，花生米，干紅辣椒，姜，蔥，蒜，糖，醋，老抽，香油，雞精，水淀粉，鹽，青椒。
做法
1.杏鮑菇洗凈切小丁，花生米準(zhǔn)備好
2.青椒切小塊，辣椒切小段，蔥姜蒜切碎
3.老抽、白糖、醋、雞精、水淀粉和鹽調(diào)成汁備用
4.炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油后倒出
5.炒鍋中放少許油，放入干紅辣椒變色后，放蔥姜蒜爆香
6.放入杏鮑菇丁翻炒
7.轉(zhuǎn)小火，淋入調(diào)好的汁，快速翻炒
8.加花生米、青椒塊翻炒幾下，淋少許香油即可。
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