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雖然現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界倡導(dǎo)廣大民眾無須“談癌色變”，在人們的日常生活中，如果能正確地選用防癌食物卻是一大難題。今天的小編就給大家介紹幾樣防癌抗癌的食物?；忌习┌Y別自亂陣腳，堅(jiān)持吃這3物，癌細(xì)胞可能會(huì)逐漸消失了！

飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯（約2兩重）可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。 β－胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（DNA）的損傷，起一定的抗癌作用。 常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

苦杏仁苷是一種維生素B17，具有預(yù)防和治療腫瘤的作用，并提出一些理論與試驗(yàn)數(shù)據(jù)。如認(rèn)為腫瘤細(xì)胞無氧降解占優(yōu)勢(shì)，最終產(chǎn)物為乳酸，偏酸性環(huán)境有利于提高β-葡萄糖苷酶的活性，促使苦杏仁苷在腫瘤細(xì)胞中分解出較多的苯甲醛和氫氰酸，而產(chǎn)生對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷作用。

多吃海帶的好處可能很多人都能隨口說出一大堆，但對(duì)于頭頸部腫瘤患者來說，海帶可不只是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，它還有抗腫瘤作用。尤其是患淋巴癌，以及胸部腫瘤頭頸部、鎖骨上淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移等腫瘤患者，平時(shí)不妨多吃一些海帶。