行走在鄉(xiāng)下的野外,眼睛看到就是路邊田里各種野草,不管是在房前屋后、水溝或者路邊,都能看到野草的生長,在地里的野草會搶占莊稼的養(yǎng)分,由于野草種類太多,各地的風俗語言的差異,關(guān)于野草的名字,可能說出一大堆來。在農(nóng)村里有著許多的野草,許多農(nóng)村人對它是又愛又恨,比如最常見的車前草、蒲公英、馬齒莧等,雖然當野菜食用,又可當草藥來治病。但是生命力頑強,經(jīng)常長在地里,很多農(nóng)民都當雜草給除了。
很多農(nóng)村里生活的朋友,都會在自家的房前或者屋后,路邊或者水溝邊看見過一種野草,形似銅錢,又形似缺口的瓷碗,這就是崩大碗,也叫積雪草、馬蹄草、燈盞草、銅錢草。它的葉子像極了缺個角一個圓形。葉子的邊緣上面有很多像鋸齒花邊,有很高的辨認度。匍匐的生長在地上的,而且每一個枝節(jié)上都會長出一些比較細小的根,這樣就能夠牢牢的抓住土地。特別是雨后出太陽的時候長勢特別快。
崩大碗雖然是野草,但是可以做為野菜食用,在以前鬧饑荒的時候,吃不上飯的人在野外找各種野草野菜來充饑,這崩大碗其中菜譜之一。崩大碗不僅味道清香,營養(yǎng)也很豐富,可以做野菜吃,還是一味很好的中藥。它有著清熱利濕、解毒消腫等多種功效,崩大碗在民間常用的藥用植物,遇到風熱感冒、咽喉疼痛,到路邊采一把積雪草,拿回家煎水喝。小孩子調(diào)皮搗蛋,玩鬧的時候受了傷,采幾株崩大碗,搗爛成糊狀敷在傷處,消炎止血去腫。中醫(yī)的古藥方曾記載,把崩大碗洗凈然后跟雞一起燉成雞湯,對治療肝炎有效果。
盛夏時節(jié),人們常會熬制涼茶消暑,把崩大碗的葉子洗凈丟到鍋中煲一個小時左右,清涼降暑的涼茶就可以喝了,可以根據(jù)自己的口味往里面加點冰糖。崩大碗的性偏寒,所以身體虛弱、孕婦及小孩不適合食用崩大碗。崩大碗的用處還有很多,所以農(nóng)村的朋友們看見了別再當雜草除了,可以采起來曬干拿到市場上當草藥賣。農(nóng)村的野草很多都有治病的療效,但是都各有禁忌,不能隨便服用,最好是咨詢過醫(yī)生的意見。就像有的人會對消炎藥青霉素過敏一樣,也有人會對草藥過敏。