二戰(zhàn)期間絕大多數(shù)時(shí)間德軍都沒有餓肚子，因?yàn)樗麄冋碱I(lǐng)了西歐國家，并且這些國家的工農(nóng)業(yè)資源都被德國所利用，比如：法國、荷蘭...這樣的農(nóng)業(yè)大國幾乎所有的糧食都被德國征用，理論上來說德軍的野戰(zhàn)軍糧是可以滿足的，雖然沒有美軍那樣應(yīng)有盡有，但是要比蘇軍好一些，圖片上是二戰(zhàn)期間德軍的“思嘉樂”牌高能量巧克力，品質(zhì)不亞于美軍的“好時(shí)”巧克力。 德國進(jìn)入軍事現(xiàn)代化的時(shí)間很早，對(duì)于后勤的重視程度極高！戰(zhàn)前的物質(zhì)儲(chǔ)備也是盡力而為，要求農(nóng)民播種高產(chǎn)糧食作物和油料作物（德國菜籽油產(chǎn)量很高，大量的人造奶油就是用它制造出來的）...不但要求農(nóng)民改種高產(chǎn)作物，甚至要求城市居民有私人花園的也必須要種植可食用蔬菜或者馬鈴薯、花生一類的糧食作物...。 德軍戰(zhàn)場上的食品供給采用野戰(zhàn)炊事車，圖片上是“營級(jí)”炊事車，四輛這樣的炊事車可在2個(gè)小時(shí)內(nèi) 總體來說，戰(zhàn)爭初中期德軍的野戰(zhàn)食品供應(yīng)還算讓人滿意，雖說吃的不算太好，但并不比英美軍隊(duì)有太大差距，當(dāng)然到了戰(zhàn)爭后期德國占領(lǐng)區(qū)的地盤縮小，德軍乃至德國居民的食品供應(yīng)出現(xiàn)緊張。 國學(xué)大師季羨林先生二戰(zhàn)期間滯留在德國的哥根廷小城就受過“洋罪”！據(jù)他說：日常食品配給當(dāng)中根本沒有真正的食用油，人造油放在湯里還算那什么回事兒，但是用它煎東西放到鍋里一股青煙油就不見了...一次他去農(nóng)村幫助收土豆，臨走的時(shí)候人家送給他幾斤土豆和幾個(gè)蘋果，季先生回到住所之后將幾斤土豆用水煮熟，蘸著鹽都吃了下去...季先生的遭遇說明德國在戰(zhàn)爭末期已經(jīng)到了山窮水盡的地步！出現(xiàn)食品緊張是太正常不過的事情。 這張可口可樂在前線的圖片證明了美軍在二戰(zhàn)期間后勤保障是非常充裕的！也是讓其他參戰(zhàn)國羨慕嫉妒恨的事情！美國后勤保障的強(qiáng)大原因是諸多方面的，美國的領(lǐng)土面積是德國的30倍，大部分處在溫帶和亞熱帶，農(nóng)業(yè)物種多樣化也大大高于德國，小麥、玉米、油料作物、畜牧業(yè)在當(dāng)時(shí)世界處于最高水平！更甚的是，美國不單單是自己農(nóng)業(yè)資源豐富，加拿大、墨西哥...南美洲也是他的勢力范圍！所以，基于農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢美軍食品供應(yīng)是極其充裕的。 美國在1920年代就出現(xiàn)了飛機(jī)播種、噴灑農(nóng)藥...這樣的現(xiàn)代化耕作方式，電影《珍珠港》開始，兩兄弟孩童時(shí)代偷偷的駕駛老爸的農(nóng)用飛機(jī)那個(gè)橋段是真實(shí)存在的。 美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)分布圖，領(lǐng)土面積遼闊，水源充沛，農(nóng)作物和 成排的“勝利輪”、“自由輪”穿梭在大西洋航線和太平洋戰(zhàn)區(qū)，是美軍勝利的保障！光有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)是不夠的，更需要有強(qiáng)大的工業(yè)能力將海量的農(nóng)產(chǎn)品深加工出來，更需要將這些農(nóng)業(yè)制品運(yùn)輸?shù)角熬€戰(zhàn)士的飯盒里...這一切都需要工業(yè)能力的支撐才行，沒有強(qiáng)大的食品加工能力和輪船、汽車這些交通工具就不能有美軍野戰(zhàn)食品供應(yīng)的奢華！比如：二戰(zhàn)期間美國往前線供應(yīng)了約40億盒SPAM午餐肉，這得屠宰幾千萬頭豬、生產(chǎn)幾十萬噸包裝用的馬口鐵、大量的食品加工機(jī)械、上千艘次的運(yùn)輸船、幾萬輛汽車...維持罐頭從屠宰→加工→運(yùn)輸鏈條上的幾十萬人，這在當(dāng)時(shí)只有美國可以做到！ 正在食用SPAM午餐肉罐頭的美軍士兵，還有：餅干、巧克力、口香糖、香煙...都是從遙遠(yuǎn)的美國通過輪船、飛機(jī)運(yùn)過來的，“阿登戰(zhàn)役”初期，德軍打了美軍一個(gè)措手不及，在繳獲的給養(yǎng)車當(dāng)中居然發(fā)現(xiàn)了奶油蛋糕，日期就是兩三天前的...這讓德軍普通士兵羨慕不以，但是德軍高級(jí)將領(lǐng)已經(jīng)看出來德國必?cái)o疑了！現(xiàn)代戰(zhàn)爭打的就是后勤，這個(gè)道理他們有深刻的認(rèn)識(shí)。 一說蘇軍在二戰(zhàn)時(shí)期的野戰(zhàn)食品，第一個(gè)想到的就是“黑列巴”，這種全麥磨粉 蘇軍二戰(zhàn)時(shí)期也有野戰(zhàn)炊事車，由“大媽級(jí)”炊事兵做飯，蘇軍對(duì)于后勤保障工作也是非常重視的， 以蘇聯(lián)當(dāng)時(shí)的國力，給幾百萬部隊(duì)提供較高質(zhì)量的飯菜已經(jīng)很不容易了，“蘇德戰(zhàn)爭”爆發(fā)之后，蘇聯(lián)主要的糧食產(chǎn)地烏克蘭迅速被德軍占領(lǐng)，蘇聯(lián)國家整體性的出現(xiàn)了糧食短缺，軍隊(duì)吃不飽會(huì)嚴(yán)重的影響戰(zhàn)斗力，美國為了讓蘇聯(lián)拖住500萬訓(xùn)練有素的德軍，通過《租借法案》緊急向蘇聯(lián)提供了大量的食品援助，這些食品包括：78萬噸肉罐頭、73萬噸馬口鐵包裝香腸和動(dòng)物性油脂、36萬噸奶粉，雞蛋粉、67萬噸白糖、51萬噸植物油...這些食品極大的緩解了紅軍前線食品配給短缺問題。 拿破侖皇帝說過：軍隊(duì)是用胃來打仗的！這充分說明了后勤保障的重要性，但是保證前線戰(zhàn)士們吃的好需要強(qiáng)大的資源保證才行，二戰(zhàn)是人類第一次全面機(jī)械化戰(zhàn)爭，比拼的就是國力，誰的領(lǐng)土面積大、包括人力在內(nèi)的各種資源豐富、工業(yè)能力強(qiáng)大...消耗得起，誰就能取得戰(zhàn)爭最后的勝利，美國由于自然條件得天獨(dú)厚和遠(yuǎn)離戰(zhàn)場，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有收到破壞，所以他們的士兵吃的奢華！而德國和蘇聯(lián)由于各種原因造成了一定時(shí)間內(nèi)的食品短缺，這些都是客觀因素形成的。
為一個(gè)營的官兵提供熱菜熱飯和咖啡。
畜牧業(yè)必然發(fā)達(dá)，軍隊(duì)野戰(zhàn)配給當(dāng)中出現(xiàn)大量的肉蛋奶也就不足為奇了。
還要加上：玉米粉、燕麥、大麥...食品供應(yīng)嚴(yán)重緊張的時(shí)候甚至加鋸末子的粗劣食品伴隨著蘇軍紅軍一直打到了柏林。蘇軍野戰(zhàn)食品配給不可能和美軍相比，“蘇德戰(zhàn)爭”爆發(fā)時(shí)蘇軍每日的食品配給清單：面包800～900克、二級(jí)小麥粉20克、肉制品140克、通心粉30克、肉150克、魚100克、油脂30克，糖茶和蔬菜另計(jì)...為何會(huì)出現(xiàn)20克二級(jí)小麥粉，30克通心粉？這其實(shí)不是當(dāng)日就食用的，而是攢到一定數(shù)量后制做一次的食物，比如：白面包或者煮通心面。
有專門的軍隊(duì)廚師培訓(xùn)單位，培訓(xùn)一段時(shí)間后需要考核才能上崗。
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