伊茲尼克(Iznik)是一個(gè)典型的土耳其小鎮(zhèn)，位于伊斯坦布爾東南部約60英里處，中間隔著波斯普魯斯海峽。伊茲尼克的前身是拜占庭時(shí)期的一個(gè)重鎮(zhèn)——尼西亞（Nicaea），地處東西向的貿(mào)易商路上，貿(mào)易活動(dòng)繁榮發(fā)展（也是13世紀(jì)末期奧斯曼人占領(lǐng)的第一批城市中的一個(gè)）。鼎鼎大名的伊茲尼克陶瓷就是在這里生產(chǎn)的。伊茲尼克陶瓷是一種裝飾性的陶制品，生產(chǎn)始于1475年左右，一直持續(xù)到17世紀(jì)末。
奧斯曼帝國(guó)成立之后的16世紀(jì)和17世紀(jì)，制陶業(yè)在伊茲尼克飛速發(fā)展，“伊茲尼克”這個(gè)名字也因此開(kāi)始廣為流傳。伊茲尼克的制陶業(yè)是土耳其陶瓷發(fā)展史上一個(gè)重要的技術(shù)突破，其制陶業(yè)融合了奧斯曼風(fēng)格和中國(guó)、巴爾干半島諸國(guó)甚至歐洲等國(guó)家和地區(qū)的風(fēng)格，是奧斯曼制陶藝術(shù)發(fā)展的頂峰。
1475年，小鎮(zhèn)上的手工藝人開(kāi)始制造質(zhì)量更好的陶瓷，這種陶瓷的表面是一層透明的鉛釉，其下是鈷藍(lán)色的瓶身。細(xì)致的設(shè)計(jì)將傳統(tǒng)的奧斯曼蔓藤花紋圖案和中國(guó)元素相結(jié)合，大方美觀。這一改變?cè)从谝了固共紶柕膴W斯曼宮廷對(duì)中國(guó)青花瓷的高度重視。
土耳其人將伊茲尼克陶瓷中對(duì)中國(guó)瓷器的使用描述成“吸收”而不是“模擬”。中國(guó)瓷器在伊斯蘭教世界中很受歡迎，在奧斯曼皇宮和波斯薩法維(Safavid)皇宮尤甚。中國(guó)瓷器改變了當(dāng)?shù)靥沾傻娘L(fēng)格，對(duì)伊茲尼克陶瓷的發(fā)展帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。16世紀(jì)中期，伊茲尼克形成了自己特有的花紋和抽象圖案，陶瓷設(shè)計(jì)緊湊，顏色搭配簡(jiǎn)潔大方。陶瓷裝飾也開(kāi)始由講究完全對(duì)稱轉(zhuǎn)變成重視微小細(xì)節(jié)。
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