人們常常把“民以食為天”掛在嘴邊，講究材料的新鮮度和烹調(diào)方法，但有時(shí)候，吃得“好”不如吃得“對”。尤其現(xiàn)在正是夏秋換季的時(shí)候，把不同食物合理搭配食用很關(guān)鍵，食補(bǔ)是養(yǎng)生的好方法。
從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，如果搭配合理，食物營養(yǎng)會更加豐富，增加食療功效，俗語叫“鴛鴦配”。
既然每天都要一日三餐，
何不讓每餐都變得事半功倍？
但秋天進(jìn)補(bǔ)吃什么才好呢？
今天，我們一起來看下
最適合秋天食用的幾對“鴛鴦”，
給自己和家人抓住養(yǎng)生的好機(jī)會吧!
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山藥
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健脾益胃
滋腎益精
益肺止咳
秋季進(jìn)補(bǔ)就吃它
每個(gè)季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣。秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，有“食物藥”的功效，有利于脾胃消化吸收，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳搭檔：紅棗
滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。
推薦食譜
紅棗山藥泥——將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗；大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋蒸制20分鐘左右，試下山藥熟爛即可食用。
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蓮藕
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補(bǔ)肺養(yǎng)血
降三高
護(hù)心肝
養(yǎng)陰潤燥多吃藕
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，更能降糖降脂益腸道，抗衰防癌補(bǔ)維C，降壓止痛護(hù)心臟。
最佳搭檔：粳米
粳米中含有大量的維生素和谷維素，經(jīng)常食用可護(hù)膚和強(qiáng)健脾胃。蓮藕與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
推薦食譜
蓮藕粳米粥——蓮藕去皮洗凈切碎，將山藥的外皮去掉，然后用清水清洗干凈之后，用刀將它切成碎粒，放置待用。水開后下粳米，米要事先泡10分鐘更容易爛。開鍋后下蓮藕和山藥，烹煮一刻鐘左右，將適量的冰糖添加進(jìn)去，然后繼續(xù)烹煮五分鐘就可以出鍋了，吃的時(shí)候撒上黑芝麻點(diǎn)綴。
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花生
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降血糖
呵護(hù)心臟
預(yù)防癌癥
俗話說，“常吃花生能養(yǎng)生?！鼻锛竟麑?shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有“長壽果”之稱的花生。
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收，讓心臟更加健康。
最佳搭檔：豬蹄
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對于愛美的女孩子來說非常重要。二者結(jié)合既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。經(jīng)常食用，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了。
推薦食譜
花生燉豬蹄——豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，斬塊。鍋置火上加入適量水，放入蔥姜、料酒，將豬蹄放入鍋中煮3-5分鐘撈出。放入清水中去除血沫、浮油，沖洗干凈后待用。砂鍋中的水燒至微沸，放入豬蹄、蔥姜煮滾。改至小火，蓋上蓋子慢煲2小時(shí)至豬蹄熟爛，揀出蔥姜。加入花生仁、適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煲0.5小時(shí)即可。
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黑豆
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降血脂
護(hù)血管
補(bǔ)五臟
秋季天氣逐漸變涼，使得有部分人體內(nèi)的熱毒由面部體現(xiàn)出來，這就是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)所說的臉上有斑塊，有斑必有瘀，美膚祛斑不離血。而黑豆是補(bǔ)腎強(qiáng)腎、美容養(yǎng)顏的好食材，含有高優(yōu)的蛋白質(zhì)，豐富的氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，還能降低血液粘稠度。
最佳搭檔：雪梨
雪梨味甘、性寒，具有生津潤燥、清熱化痰之效。黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題，同時(shí)可治療肺陰虧虛所致的毛發(fā)柔弱、色白等癥。
推薦食譜
黑豆雪梨湯——取黑豆30克，梨1～2個(gè)，將梨去皮切片，加適量水和黑豆一起放在鍋內(nèi)，先用大火煮開，再用小火煮爛。吃梨喝湯，連吃1個(gè)月后，就能見到明顯的效果。
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百合
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祛燥
潤肺
安心神
秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，稱為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
最佳搭檔：燕麥
燕麥的脂肪含量可是麥類中最高的，還具有清心安神的作用，對于美容養(yǎng)身有很好的作用，可以補(bǔ)充各種各樣的維生素、蛋白質(zhì)，含有很多糖分。
推薦食譜
百合燕麥粥——薏米用冷水泡兩個(gè)小時(shí)后放進(jìn)鍋里面煮，百合只需要泡一個(gè)小時(shí)。泡好后放到鍋里跟薏米一起煮，等到薏米有九成熟后再把燕麥、冰糖、枸杞一起放下去，煮大概20分鐘，最后再放一點(diǎn)點(diǎn)黃油（看個(gè)人口味，放不放都可以），這道甜品就做好了。
我們生活中的飲食豐富多樣，
如何發(fā)揮食物對人體的最大價(jià)值
也是至關(guān)重要的，
合理搭配飲食，
才不會白吃這么多熱量！
