秋冬進(jìn)補(bǔ)季
對于秋冬養(yǎng)生，有一句俗語“秋冬進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”。中醫(yī)認(rèn)為按照“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點(diǎn)，秋冬應(yīng)以“固守陰精”為主，而進(jìn)補(bǔ)又有氣血陰陽之分。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里，認(rèn)為人體在秋冬季新陳代謝速度減慢，此時適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，可調(diào)節(jié)和改善人體器官的生理功能，增強(qiáng)抵抗力，起到防病和治病的作用。
提到進(jìn)補(bǔ)，我們首先想到的是就是人參。
其實(shí)除了人參，參類可是一個大家族
有西洋參、太子參、黨參、沙參等等。
談滋補(bǔ)，如果不懂這些參都有哪些區(qū)別，
那從何談起？
所以，親們，我們一起來看看吧~
01
人參
百草之王
大補(bǔ)元?dú)?/strong>
人參名片
【性味與歸經(jīng)】 甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經(jīng)。
【功能與主治】 大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷。
【用法與用量】 3～9g，另煎兌服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。
紅參
生曬參
生曬參（白參）、紅參的區(qū)別
紅參：是人參的熟用品，經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參藥性更溫，具氣血不足且偏陽虛者多選用。
生曬參（白參）：經(jīng)曬干或烘干的人參，其性較紅參偏涼，除補(bǔ)氣益氣外，兼具生津作用，適用于氣陰兩虧的病人。
人參吃法
1.嚼食法：將人參片，在口中含一段時間后嚼食。
2.泡茶法：可反復(fù)沖泡，后將參片嚼食。還可加入紅棗、蜂蜜一起泡服。
3.泡蜜法：人參片放在蜂蜜中。服用時將人參蜜片取出，溫水沖泡即可。
4.泡酒法：將整支人參浸入50-60度白酒密封儲存，1個月后開蓋適量飲用?？杉尤腓坭?、靈芝、等其他滋補(bǔ)中藥。
5.燉煮法：將人參片，放入瓷杯中，放好水后，蓋緊后隔水燉煮半小時即可，藥汁分2～3次服，然后將人參渣嚼食；
6.煲雞湯
將整支新鮮人參洗凈備用，將整雞（最好選用烏雞）去毛去內(nèi)臟弄干凈后放于燉鍋里，把整支新鮮人參放入雞腹內(nèi)和調(diào)味料一起用文火熬3個小時即可，喝湯吃肉同時吃掉人參。
注
意
事
項(xiàng)
1.服用人參期間，不宜飲茶及食用蘿卜，也不宜服用含有藜蘆、皂莢及五靈脂類的藥物，煎煮時不宜用鐵鍋，而以砂鍋為宜。
2.感冒、發(fā)熱者不宜服食。兒童、嬰幼兒不宜用人參。
3.切勿濫用人參進(jìn)補(bǔ)，不虛者不宜進(jìn)補(bǔ)。
02
西洋參
補(bǔ)氣不上火
四季皆宜
西洋參名片
【性味與歸經(jīng)】 甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。
【功能與主治】 補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內(nèi)熱消渴，口燥咽干。
【用法與用量】 3～6g，另煎兌服。
西洋參與人參區(qū)別點(diǎn)：補(bǔ)氣不上火
人參補(bǔ)氣，偏于助陽；西洋參補(bǔ)氣，偏于養(yǎng)陰。人參補(bǔ)氣之力勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力又高于人參。
西洋參用法推薦
石斛洋參茶：石斛6克、西洋參6克，加入開水沖泡5-10分鐘即可飲用，最后嚼服西洋參，石斛嚼服后吐掉殘渣，可益氣生津，養(yǎng)陰清熱。
注
意
事
項(xiàng)
1.不宜與藜蘆同用。
2.脾胃虛寒，胃有寒濕者忌服。
03
太子參
性味平和
清補(bǔ)
太子參名片
【性味與歸經(jīng)】 甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。
【功能與主治】 益氣健脾，生津潤肺。用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。
【用法與用量】 9～30g。
太子參：又名孩兒參
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于小兒脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。
太子參用法
太子參湯
太子參10根、桂圓5個、紅棗5個、冰糖少許。將太子參、紅棗沖洗干凈后放入小陶瓷鍋中加入冷水(根據(jù)個人需要的量來加)后開小火燉，接著將桂圓去殼后放入一起燉，時間大約30-45分鐘即可飲用。
注
意
事
項(xiàng)
太子參雖補(bǔ)力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實(shí)邪者忌用，故邪實(shí)之證慎用。禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食；不宜與藜蘆同用。
04
黨參名片
【性味與歸經(jīng)】 甘，平。歸脾、肺經(jīng)。
【功能與主治】 健脾益肺，養(yǎng)血生津。用于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內(nèi)熱消渴。
【用法與用量】 9～30g。
【注意】 不宜與藜蘆同用。
黨參與人參比較：平民補(bǔ)藥
黨參雖不同于人參，屬于桔梗科植物，但功效與人參最為相近，皆有補(bǔ)氣、生津、益氣等功效，常作為人參的替代品。
黨參主要用于脾胃氣虛、肺氣虛，而人參主要大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)氣作用更勝黨參，而且人參具有安神益智作用，黨參則沒有。
黨參用法推薦
參苓粥
黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調(diào)味食。
源于《圣濟(jì)總錄》。本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。
注
意
事
項(xiàng)
1.不宜與藜蘆同用；
2.氣滯、肝火盛者忌用;邪盛而正不虛者不宜。
05
丹參
一味丹參
功同四物
丹參名片
【性味與歸經(jīng)】 苦，微寒。歸心、肝經(jīng)。
【功能與主治】 活血祛瘀，通經(jīng)止痛，清心除煩，涼血消癰。用于胸痹心痛，脘腹脅痛，癥瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)經(jīng)閉，瘡瘍腫痛。
【用法與用量】 10～15g。
【注意】 不宜與藜蘆同用。
丹參的功效特點(diǎn)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，丹參有抗氧化作用；抗動脈粥樣硬化、降低心肌耗氧量、縮小心肌梗死面積、防止心肌再灌注損傷作用；免疫調(diào)節(jié)作用、抗感染作用、抗腫瘤作用等。
（參考：谷雨、谷巍等——丹參藥理作用研究進(jìn)展）
丹參用法推薦
三七粉+西洋參粉+丹參粉
三七粉、西洋參粉、丹參粉各等量，混合均勻，每日溫水沖服。用量根據(jù)病情增減，對心腦血管有好處。（摘自著名中醫(yī)羅大倫博客）
注
意
事
項(xiàng)
1.不宜與藜蘆同用；
2.不宜與抗凝血藥物同用，如需同用，需咨詢醫(yī)師。
06
沙參
南沙參
北沙參
北沙參
【功能與主治】 養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳，勞嗽痰血，胃陰不足，熱病津傷，咽干口渴.
【用法與用量】 5～12g。
南沙參
【功能與主治】 養(yǎng)陰清肺，益胃生津，化痰，益氣。用于肺熱燥咳，陰虛勞嗽，干咳痰黏，胃陰不足，食少嘔吐，氣陰不足，煩熱口干。
【用法與用量】 9～15g。
南北沙參的區(qū)別
①科屬不同：南沙參屬桔梗科，北沙參屬傘形科
②性味不同：南沙參甘淡，性平，北沙參甘寒
③功用不同：南沙參補(bǔ)肺脾之氣，適用于脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；北沙參善養(yǎng)肺胃之陰，適用于熱病后期或久病陰虛內(nèi)熱，干咳，痰少，低熱，口干，舌紅，苔少，脈細(xì)弱者。另外，就二者質(zhì)地而論，北沙參堅實(shí)，南沙參空疏，堅實(shí)者用于養(yǎng)陰，空疏者用于補(bǔ)氣。
（參考：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)）
沙參用法推薦
沙參麥冬湯
北沙參、麥冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改為文火煮一小時，約3人量，口感較好易于入口，養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。
注
意
事
項(xiàng)
1.不宜與藜蘆同用；
2.脾胃虛弱、體質(zhì)較寒者，宜少服用或慎服，以免損傷脾胃。
