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          美食界的寶藏城市(順德),就算專門為了吃,也必須去一趟!

          廣東,這是一個光聽名字

          就讓人流口水的省份!

          廣東人特別會吃也特別敢吃~

          但咱也不敢問她們?yōu)樯?strong>吃不胖......

          廣東不但有

          食在廣州」的廣州

          美食之鄉(xiāng)」的潮汕

          更有「廚出鳳城」的順德!

           

          全球僅有 7 座城市及地區(qū)

          被聯(lián)合國教科文組織

          授予「世界美食之都」稱號

          中國占了 3 個!

          順德便是其中之一~

          吃貨們都知道

          《舌尖上的中國》每一季

          都有順德美食的戲份

          于是,他們直接給順德加戲

          耗時一年拍了《尋味順德》

          更讓小編驚喜的是

          廣州到順德的高鐵動車票

          只要 10 塊錢,路途 10 分鐘!

          去廣州旅游的小伙伴們可以

          分分鐘安排一下順德之旅了!

          快跟上小編的腳步

          10 塊錢,10 分鐘,順德 24 小時

          盡享人間美味!

          100 年前雙皮奶就誕生于順德,繼而傳到了全國各地。順德雙皮奶口碑最好的有 3 家,金榜牛奶、民信、仁信。

          順德的雙皮奶特別好吃是因為它是用當?shù)?strong>特有的最新鮮水牛奶現(xiàn)做現(xiàn)賣的!

          奶味醇厚濃郁,入口絲滑,齒頰留香。老店金榜牛奶的牛奶是用玻璃瓶裝,局長覺得很懷舊~

          金榜牛奶 -大隱于市的 30 年老鋪

          電話:22277278

          地址: 錦繡新村 16 座甲子路西

          雙皮奶的進階版本,就是椰奶凍。投進芒果以后,那種極其有力的彈動,仿佛近在眼前!

          水牛奶煮沸,兌入椰汁,豐腴的味道里增添了一道清甜。冷藏之后,得到彈嫩的奶凍,Q 彈的椰奶,好像在叫我們?nèi)コ运?/p>

          半甜·初心-《尋味順德》人氣店

          地址:容桂文星路 20 號

          牛奶居然還能炒!粉絲墊底,鮮蝦仁和火腿丁帶來豐富的味覺層次,經(jīng)歷九次翻炒才完成~ 順德廚師厲害!

          順德真是把牛奶都做出花了~ 除了炒牛奶,局長覺得炸牛奶也是極妙的!

          龍的酒樓 - 順德名店

          地址:大良近良路 6 號

          倫教糕距今已有 500 多歷史!以前的倫教糕使用黃糖做的,現(xiàn)在白糖成了主流,白糖更加的清甜。充分發(fā)酵的米糕,是小編喜歡的糯糯的口感!

          歡姐倫教糕 -「嶺南第一糕」

          總店地址:倫教街道北海大道北 50 號

          廣東人都有吃早茶的習慣,順德早茶不用詳細推薦了吧,因為真的太太太好吃了!

          點心花樣多,量也小巧,不會大油大膩,吃多一些也不會有「又要胖三斤」的負罪感!吃完一早上都是滿滿的好心情呀!

          龍的酒樓 - 順德名店

          地址:大良近良路 6 號

          來廣東一定要吃燒鵝!皮酥香脆,咬下去是會聽到脆聲的!鵝肉提前腌制過,味道已經(jīng)滲透到肉里,連骨頭都是香的!一口咬下去唇齒留香~

          往鍋的四周撒上米酒,烈火作用下把酒的蒸汽逼入鵝肉當中,香氣四溢!天吶,我愛了!你呢!

          大頭華燒鵝 -《舌尖上的中國》美食

          地址:勒流街道黃連肖地大馬路 76 號

          醉正大地醉鵝 -人氣醉鵝

          地址:倫教熹涌工業(yè)區(qū)裕成北路

          打邊爐,是順德人對吃火鍋的習慣稱謂。打邊爐是有規(guī)矩的,自己切莫不可擅自動手,由專人「伺候」~

          講究一物一味,清水汆燙,方能享受食物的本味。真的很養(yǎng)生了!

          松記餐廳 - 知名打邊爐

          地址:合祥路 3 號(聯(lián)合電子廠對面)

          傳統(tǒng)的菊花水蛇羹需要師傅親自栽種菊花,從選種培育,到菊花長成,最終只選用 30 多瓣花瓣。

          四個月來制作一道傳統(tǒng)的美味,太匠心了吧!小編又被順德深深地折服了~

          東海海鮮酒家 - 知名海鮮館

          地址:勒流西丫路(近西安亭大橋)

          真的超級無敵好吃!忍不住忍不住......

          除了一般煲仔飯的配置外,這兒還有螃蟹、禾蟲、魚骹、豬板筋等,搭配可謂新奇豐富,加上味道正點,小編感覺真是全新解鎖了煲仔飯!

          名不虛傳的煲仔飯要從外圍開始吃,所有的鮮味都流入飯粒中,鮮香而綿密,口里的甘香久久無法散去~

          牛展面食館 - 正宗煲仔飯

          店鋪電話:22333791

          地址:大良街道新桂北路(全球通營業(yè)廳對面)

          粵菜注重食物本身,一碗粥也要做的很精致。翻滾的白粥、火候的大小、下料的次序,都很講究。

          新鮮豬雜自己選好,老板切好端到你面前放進綿稠粥里面,嘗一口讓你直呼美味~ 除了豬雜粥,還有豬肚湯豬肺湯,味道也是一絕!

          文華老友記 - 《尋味順德》美味

          地址: 順德容桂街道富華街

          順德牛雜的過人之處就在于濃郁的花椒八角加上秘制陳年鹵湯!

          毛牛肚的爽口,肥腸的柔滑,牛肺的入味以及煮得超夠火候。牛雜剪剪剪,加加加,芝麻灑灑灑!

          細妹五香牛雜 - 30 年歷史的網(wǎng)紅牛雜

          地址:大良華蓋里直街 1 號(清暉園附近)


          關于魚,誰能想到順德人居然有一百種做魚的方法!不愧是「中國廚師之鄉(xiāng)」,每 30 人就有一個職業(yè)廚師!

          魚生、涼拌魚皮、魚腸煎蛋、煎魚骨、蒸魚頭、炸魚柳、辣椒餅蒸鯪魚、桑葉鯪魚丸湯、魚湯柚皮、釀鯪魚、魚塘公燜魚、頭菜蒸魚腩、桑拿魚...... 每一種都妙不可言!

          所以,大魚小魚們,下輩子千萬不要投胎在順德了!你們是游不出順德的!哈哈哈哈哈哈~

          祥順飯店(奧巴順飯店) - 獨創(chuàng)一魚六吃

          地址:勒流創(chuàng)世紀新村美食街 119 號 

          豬肉婆私房 - 謝霆鋒都來吃過~

          地址:容桂街道細滘展業(yè)路 31 號

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