你知道涼拌海帶絲的做法嗎？涼拌海帶絲是一款非常美味的家常涼拌菜，口味咸鮮微辣、清涼爽口、一日三餐都非常適合食用。涼拌海帶絲的做法非常的簡單。接下來就讓小編為您介紹幾款涼拌海帶絲的做法，讓你在享受美食的同時(shí)還能保持身材，快來將這幾種涼拌海帶絲的做法收藏起來吧！
一、幾種涼拌海帶絲的做法
第一種涼拌海帶絲的做法做法：
原材料：海帶半斤、蒜頭3瓣、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。
做法步驟：
1、先將海帶浸泡干凈，然后把海帶切成細(xì)絲，裝盤備用。
2、將蒜頭切成小塊，放進(jìn)鍋里小火爆炒，然后將爆炒好的蒜盛到盤子里。
3、將醋、生抽、辣椒油、鹽和爆香的蒜頭一起調(diào)成醬汁，將醬汁稍放一會(huì)，入味即可。
4、將切好的海帶絲放入開水里焯熟，然后撈起瀝干水分。
5、然后在瀝干的海帶絲加入醬汁，在盆子里攪拌均勻，稍放一會(huì)，入味即可食用。此種涼拌海帶絲的做法非常的簡單。
第二種涼拌海帶絲的做法：
原材料：干海帶半斤、胡蘿卜絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。
做法步驟：
1、將干海帶浸泡一小時(shí)，直至海帶變軟，然后洗凈撈起。
2、將干凈的干海帶放進(jìn)鍋里蒸，待蒸30-40分鐘后取出，然后將海帶切成絲狀。
3、在鍋里加入適量的水，待水開后，放入適量的醋，然后加入海帶絲，五分鐘后將海帶絲撈起放入涼水里泡。
4、將海帶絲撈起入盤，然后加入胡蘿卜絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等配料，拌均勻即可食用。
第三種涼拌海帶絲的做法：
原材料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻各適量。
做法步驟：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。
2、將蒸好的海帶洗干凈后水發(fā)，勤換水。
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分。
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌均勻。
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。這種涼拌海帶絲的做法相較而言要稍微復(fù)雜一點(diǎn)。
第四種涼拌海帶絲的做法
主料：海帶絲250g、黃瓜1根。
方法/步驟
1、海帶絲洗凈，切成小段。
2、取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量姜片，然后把切成小段的海帶絲放入，煮開后轉(zhuǎn)中小火2分鐘出鍋。
3、黃瓜用水沖洗干凈后放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然后撈出，再次沖洗，并切成絲。
4、將切好的黃瓜絲放入碗中，并放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。
5、蒜瓣去掉皮，切碎。
6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐，高火30秒。
7、把碗取出，分別加入1小勺生抽、香醋
8、制辣椒油和白糖，攪拌均勻，做成調(diào)味汁。
9、黃瓜絲控干水分，放在海帶絲上，再倒入做好的調(diào)味汁，攪拌均勻，就可以了。
二、除了涼拌海帶絲的做法海帶絲的其它做法
辣炒海帶絲
材料：海帶絲、干辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精。
做法：
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。
2、將干辣椒剪成小段 （按個(gè)人喜好 加多加少都可以）
3、鍋里放油，待油7成熟時(shí)，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會(huì)兒。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海帶差不多時(shí)，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
海帶排骨湯
材料：排骨 300克、海帶 200克、姜 30克調(diào)料鹽 1大匙。
做法：
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分；姜清洗干凈，去皮后切成絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
海帶豆腐湯
材料：凍豆腐（或北豆腐）200克、海帶結(jié)50克、蘑菇50克、姜2片。
做法：
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)。
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。
4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
鹵海帶
材料：海帶100公克、傳統(tǒng)鹵汁200㏄、香油少許、牙簽適量。
做法：
1、海帶洗凈瀝干，再以牙簽固定備用。
2、取鍋，加入傳統(tǒng)鹵汁，放入作法1的海帶，改轉(zhuǎn)小火鹵約5分鐘即可撈起。
3、食用前，將海帶切成小塊狀，再灑上少許香油拌勻即可。
以上便是小編為大家介紹的幾種涼拌海帶絲的做法以及除了涼拌海帶絲的做法海帶絲其它的一些做法，如果喜歡海帶絲的就趕快吧這些海帶絲的做法收藏了吧！
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