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最近，辦公室里同事們正在討論著“油膩”這個詞匯

作為一個吃貨

口感上油大了并不喜歡，太膩口更是要不得！

“油而不膩”的食物？掐指一算答案是“煲仔飯”！

米飯粒粒分明，焦黃酥脆的“飯焦”

上面蓋滿一層菜肉！

冬天這季節(jié)來上一鍋，吃起來特別滿足！

在新街口

隱藏著這樣一家小店~簡直是個不起眼的存在!

無論世界如何變化，時代如何變遷

這里的味道從未改變！

它就是新街口的傳說！老桂風！

1986年在新街口開業(yè)，京城里找不到第二家分店！

31年的時間，廣西風味！只專心做煲仔飯和米粉！

讓小編領悟了什么才是所謂的匠人精神！

小店分為兩層

一樓是廚房、點單處和部分食客餐區(qū)

一層大概有五六張桌子！有些擁擠

二樓還有零零散散的四張餐桌……

整個店總共十張桌子！

盡管環(huán)境簡陋，可對于小編這樣的美食編輯

如獲至寶！暗自慶幸找對了地方！

小店的老板并不懂得什么是新媒體推廣

生意如此興隆，靠的是熟客們的口口相傳！

無論，來這里就餐的老人還是年輕的90后

目的都只有一個！

吃一份心心念念的煲仔飯！

為了寫稿

小編在這家吃煲仔飯已經是第三次了?。?！

牛腩煲仔飯

菜單品種較多，小編一時拿不準吃哪個是好！

于是，老板推薦！試試牛腩煲仔吧飯！

好評如潮的牛腩煲仔飯！

只需26元的價格就可以拿下！

經濟實惠！味道還好吃~

你知道嗎？煲仔飯也是有四大天王一說~

臘肉，排骨，牛肉，滑雞是煲仔飯界的四大天王

牛腩煲仔飯，在小編心中瞬間高上大起來??！

那么這家店的制作方法究竟有什么特別呢？

在煲仔飯生米煮到七分熟時

廚師會迅速把各種食材倒入瓦煲中！

堅持原汁原味，不用味精調味！

瓦煲端上來，呼呼冒著熱氣！肉肉超級多哦~

小編用筷子迅速拌開米飯

尚未入口，就已經感受到了牛腩大快朵頤的快感~

飯焦（鍋巴）才是煲仔飯的靈魂！

老板制作的牛腩，肉質細嫩，咸香入味！

重磅推薦：牛腩煲仔飯！

肥腸煲仔飯

如果你和小編一樣熱愛肥腸~

點一份重口味的肥腸煲仔飯吧~

瓦煲里的肥腸配著酸筍，重口味組合

雖然聞起來有點臭，可吃起來巨香啊！

肥腸給的量不少~

和米飯混合后肥而不膩，溫潤可口！

很多在北京打工的廣西朋友都很認可這一家哦！

這里的米粉都是當天現(xiàn)磨的米漿制作的！特別新鮮~

店里點單率最高的非鹵菜米粉莫屬了！

桂林米粉大多為干拌的！

資深吃貨都會來一份鹵菜粉

廣西朋友吃了這碗粉，思鄉(xiāng)的情緒至少減少一半！

17元一碗，鹵菜粉不放湯底

里面的米粉非常爽口，配料給的也足！

整體驚艷之處在于碗里的炸五花肉

米粉和炸肉一起入口，特別好吃！

海帶棒骨湯

海帶棒骨湯，實實在在的一大碗！

強烈推薦??！大棒骨超大號！先吃骨頭再喝湯

這款湯應該是燉了很久，就連配菜海帶都很入味~

鴨血湯

如果你覺得棒骨湯太葷了！鴨血湯是個不錯的選擇！

這湯味道鮮美，并且具有很高的營業(yè)價值！

鴨血口感嫩！燉湯別有一番風味！

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煲仔飯伴侶

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末，小編從小到大都愛吃~

他家的酸豆角特別入味！

愛好這一口的兄弟姐妹不要錯過！

有酸豆角的存在，煲仔飯吃起來不會單調了！

拌米飯一起吃，好吃到炸裂?。。?/span>

酸菜炒鴨血

端上桌紅燦燦的，酸辣又引人回味~

口感上絕對入味！拌飯必備！  

酸菜搭配脆感十足的鴨血太CP了吧？！

鴨血上透著蜂窩孔，酸菜的酸味已經融進去了

一口塞進嘴里一塊鴨血，嫩滑彈脆！

好吃到停不下來！