大家好這里是香姐說(shuō)美食,每天分享好吃的家常菜?!瓣?yáng)了”之后,大家是不是覺(jué)得咳嗽比較難受,特別是一到晚上就咳嗽得更厲害,睡覺(jué)都不舒服。今天分享六款好喝的湯,可以潤(rùn)肺化痰止咳,老人和小孩喝了都覺(jué)得好喝,清甜潤(rùn)嗓子。一起來(lái)看看吧,學(xué)會(huì)了就給家人都安排起來(lái),舒服度過(guò)這段難熬的日子。
一、金桔雪梨湯
準(zhǔn)備食材:雪梨,金桔,紅棗,枸杞,冰糖。
做法步驟:
1、雪梨用食鹽搓洗干凈表面,再切成小塊去殼。金桔也是用食鹽清洗干凈表面,再在表面劃十字花刀。紅棗????洗干凈后去核再切成塊。
2、將雪梨、金桔、紅棗和枸杞都放入養(yǎng)生壺中,加入適量清水,不要超過(guò)最高水位,按水果茶鍵煮就可以了。
3、最后的五分鐘再放入冰糖,時(shí)間到即可翻出來(lái)喝了。喝完一壺,可以再加水繼續(xù)煮,煮至水沒(méi)味道或者變淡就可以將果肉吃了。
二、無(wú)花果雪梨湯
準(zhǔn)備食材:雪梨干,無(wú)花果干,桂圓,杏仁,陳皮。
做法步驟:
1、將所有食材清洗干凈,然后放入養(yǎng)生壺中,倒入適量清水,蓋上蓋子,開(kāi)煮茶鍵即可。
2、差不多煮好的時(shí)候,如果想覺(jué)得不夠甜,可以再加入一點(diǎn)點(diǎn)冰糖。不用加,這款湯也已經(jīng)夠清甜的了,再加冰糖可能會(huì)太甜,看個(gè)人口味吧。
三、川貝燉雪梨
準(zhǔn)備食材:雪梨,川貝,海底椰,無(wú)花果。
做法步驟:
1、雪梨去皮切成塊(也可以不去皮,直接用食鹽搓洗干凈再切成塊),川貝、海底椰和無(wú)花果清洗干凈瀝干水分。
2、將所有食材放入燉盅,加入適量清水,隔水燉煮三個(gè)小時(shí)。最后的五分鐘,可以加入一點(diǎn)冰糖。不喜歡喝甜湯的姐妹可以不用加。
四、蘋果雪梨排骨湯
準(zhǔn)備食材:排骨,蘋果,雪梨,胡蘿卜,無(wú)花果,海底椰。
做法步驟:
1、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加蔥姜去腥,煮開(kāi)后撇掉浮沫,再撈起排骨清洗干凈備用。
2、蘋果和雪梨用食鹽搓洗干凈表面,再切成小塊,去核備用。胡蘿卜去皮后切成小塊,無(wú)花果和海底椰清洗干凈。
3、將所有食材放入鍋中,加入適量清水,蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。最后加入一點(diǎn)食鹽調(diào)味即可出鍋。
五、五白湯
準(zhǔn)備食材:銀耳,雪梨,百合,蓮子,白果,枸杞,冰糖。
做法步驟:
1、銀耳放入清水中,泡發(fā)后加入面粉抓洗干凈,清洗干凈后切碎。雪梨用食鹽搓洗干凈表面,再切成塊。其他食材都清洗干凈瀝干水分。
2、將所有食材都放入鍋中(枸杞和冰糖先不放),加入適量清水,蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。最后五分鐘的時(shí)候,再放入枸杞和冰糖,煮熟后即可盛出開(kāi)吃。
六、山藥雪梨排骨湯
準(zhǔn)備食材:山藥,排骨,雪梨,紅棗,陳皮。
做法步驟:
1、山藥去皮后切成小段,雪梨用食鹽搓洗干凈表面再切成塊,紅棗洗凈后去核,陳皮洗凈備用。
2、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,煮開(kāi)后撇掉浮沫,再撈起排骨瀝干水分備用。
3、將排骨、雪梨、紅棗和陳皮放入鍋中,加入適量清水,蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。
4、時(shí)間到,再放入山藥繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。燉煮好之后,加入食鹽調(diào)味攪拌均勻入味,即可出鍋了。
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