金槍魚是是硬骨魚綱、鯖形目、鯖科的魚類，它們并不是指某一種魚，而是指一個(gè)族群。這個(gè)族群中分為5個(gè)屬，分別是細(xì)鰹屬、舵鰹屬、鮪屬、鰹屬、金槍魚屬。其中常見的金槍魚就是來自于金槍魚屬，金槍魚屬中有8個(gè)不同品種的金槍魚，分別是長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、黑鰭金槍魚、南方藍(lán)鰭金槍魚、大眼金槍魚、太平洋藍(lán)鰭金槍魚、大西洋藍(lán)鰭金槍魚以及青干金槍魚。黃鰭金槍魚的數(shù)量還是比較多的，而且大多數(shù)捕撈到的都是黃鰭金槍魚。比較珍稀的就是藍(lán)鰭金槍魚，現(xiàn)在數(shù)量已經(jīng)比較少了。
金槍魚體型偏大，頭部和身體都比較粗，但是尾巴比較細(xì)。體表比較光滑，看起來和無鱗魚一樣。但是它們其實(shí)是有鱗片的，只是鱗片比較小，不易被發(fā)現(xiàn)。
金槍魚是一種可以將體溫維持在比周圍水溫還高的動(dòng)物，它們喜歡在溫暖的海域中生長。但是有一些品種也會(huì)定期進(jìn)入一些涼爽的溫帶海域中活動(dòng)，不過大多數(shù)還是生活在熱帶和亞熱帶海域中的。它們是一種肉食性的動(dòng)物，經(jīng)常通過自己敏捷的活動(dòng)和跳躍來捕捉食物。
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