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感謝鋮媽,俺的豆芽發(fā)成功了,而且很好吃,女兒今天晚上又要求發(fā)豆芽吃
你知道這個(gè)豆芽是用什么發(fā)的嗎?礦泉水瓶子,哈哈,想不到吧?很方便,很簡(jiǎn)單,而且比用盆子發(fā)還省事,成功率還高。俺原來(lái)用盆子發(fā)過(guò)豆芽,不好掌握,結(jié)果芽沒(méi)出來(lái),豆子臭了,嘿嘿。
那天鋮媽共享了這種方法,我看著有趣又容易操作,馬上就動(dòng)手了。
俺再嘮叨一下作法吧。
1、先找個(gè)盆,淘洗一下綠豆,然后放水浸泡豆子,水以剛沒(méi)過(guò)豆子為宜。
2、一天后,準(zhǔn)備好一個(gè)大的礦泉水瓶子或可樂(lè)瓶。把上面的口去掉,便于通風(fēng),瓶底扎上一些孔,別漏豆就行,便于漏水
3、把發(fā)了小芽的豆子放進(jìn)瓶子里,豆子的量不要超過(guò)瓶子總高的五分之一。不要放過(guò)多豆子哦,俺的豆芽在最后一天都擠出來(lái)了。一天過(guò)三遍水,就是把瓶子放在水管下,打開(kāi)水籠頭,用水沖沖,沖勻了哦。據(jù)說(shuō)是過(guò)水遍數(shù)越多,豆芽長(zhǎng)得越快,一天可七、八次。沖過(guò)水后,別忘了找一個(gè)黑色的袋子把瓶子遮光,因?yàn)槎寡坑龉鈺?huì)變顏色。
4、每天重復(fù)這樣的工作,一周后你的飯桌上就有了純天然無(wú)公害的綠豆芽了。
注:由于豆芽是在礦泉水瓶子里擠著長(zhǎng),所以都往上生長(zhǎng),特直溜兒,還有,吃的時(shí)候別忘了去根,你在外面買的豆芽可沒(méi)這樣的根。
俺發(fā)好的豆芽炒成菜,并烙了單餅,卷著豆芽吃,好吃!
什么?你想知道單餅的作法?好!俺告訴你哈!
用溫水和一塊面,放置半小時(shí)或十幾分鐘。然后分割成若干等份,搟成薄薄的圓餅,搟餅的同時(shí)別忘了爐子上放鍋加籠屜燒水,搟完一張餅后就放在籠屜里,蓋上蓋子,隨搟隨蒸,一直搟完,蓋上鍋蓋蒸兩三分鐘,就好了。餅很薄,很容易熟。
原創(chuàng)于此??!跑腿去看!
炒熟了
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