我國的地大物博，物質(zhì)資源可以說超級豐富了，而要是講到的一些美食的話，那可是會吸引了不少人的眼光，畢竟我國可是有8大菜系呢，不過在這8大菜系里面當(dāng)中，不同地方菜色吃起來味道都會有所不同，就拿東北來說吧，東北人那是非常熱情，要是有親戚好友上門做客的話，東北人一般都會拿出硬菜來款待他們。
1，小雞燉榛蘑。被曬干的榛蘑散發(fā)著濃濃的香氣，勾引著饞蟲啊。在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。迫不及待的燉個(gè)東北純樸硬菜，小雞燉榛蘑。買只比較容易燉熟的三黃雞，切成中塊兒。泡軟一把榛蘑，再泡軟一把粉條。不需要什么烹飪技巧，也不需要加什么特別的調(diào)味料。只要將幾種食材放到一起，開燉即可。千萬別忘記準(zhǔn)備幾兩小酒，邊吃邊喝，那叫一個(gè)爽歪歪。
2.豬肉燉粉條。其實(shí)說到東北美食的話，那可是非常的多，說個(gè)幾天幾夜都講不完，不過卻有這么幾道菜都是非常受歡迎的，這第一種就是豬肉燉粉條了，說到豬肉燉粉條的話，那可是很多東北人的最愛，粉條吸收豬肉的味道，吃起來肥而不膩，香氣十足。
3.鯰魚燉茄子。鯰魚是非常有營養(yǎng)的一種魚肉，在古書種有記載，鯰魚是一種名貴的營養(yǎng)佳品，可以和魚翅，野生甲魚相媲美，而且鯰魚肉多刺少，非常適合老人或小孩子食用。
4.殺豬菜：殺豬菜原始東北農(nóng)村每年臨近年關(guān)殺豬時(shí)所持的而一種燉菜，有豬血，豬下水等，后來殺豬菜在保持原來的風(fēng)味的同時(shí)進(jìn)行的改進(jìn)，雖說菜也是東北地道的硬菜，但是很多的外地人表示接受不了，你能接受嗎？
