隨著社會(huì)的發(fā)展，我們的生活水平顯著的提高，父輩的時(shí)候追求能夠吃飽，而到我們這代人，我們追求的是要吃好，怎么吃好吃，怎么吃營(yíng)養(yǎng)又好吃，所以我們對(duì)于食物的本身是越來越挑剔了，像父輩食物掉地上5秒鐘之內(nèi)撿起來還能吃，而我們這代掉地上就不能吃了，后來我才發(fā)現(xiàn)是以前生活水平不太好。
像是一些海鮮雞鴨豬肉，在父輩只有過年過節(jié)才能吃的，而現(xiàn)在只要我們想吃，隨時(shí)都可以去餐館吃一碗，以前條件艱苦特別想吃龍蝦，感覺蝦的味道特別的甜美，蘸著醬油辣椒吃，味道特別的棒，現(xiàn)在我還經(jīng)常會(huì)在家煮龍蝦吃。
蝦好不好吃，煮蝦這一步非常的重要，只有煮得好的蝦，吃起來口感特別好，味道才會(huì)鮮美，煮的不好的蝦不光味道不鮮還腥，口感也比較差，那么這蝦要怎么煮才好吃呢？煮大蝦時(shí)，是冷水下鍋還是沸水下鍋？好多人都做錯(cuò)了，難怪不好吃。
首先把大蝦放到水中洗干凈，如果是冰凍的蝦要先放到盆里解凍，接著再把大蝦撈出來瀝干水分，然后把蝦線給挑出來，這是把蔥和姜洗干凈切成絲備用。
起鍋倒水接著把蝦冷水放到鍋里，然后放入適量的蔥姜，再放一勺食用鹽，其它的香料都不用放，這樣煮出來的蝦是最鮮美原汁原味的，鍋里水煮開后，看到大蝦變紅色熟了，就可以撈起來裝盤。
所以大伙下次煮蝦的時(shí)候，記得應(yīng)該冷水下鍋，這樣煮出來的蝦，味道才是最鮮美的，蝦肉吃起來也更甜美。
聯(lián)系客服
