經(jīng)常做飯的應該對豬油都很熟悉吧，特別是長輩們對于豬油可以說是情有獨鐘，就連年輕人也有很多人吃過豬油的，但是隨著我們現(xiàn)在的生活是越來越好了，很多人都不吃豬油了，很多人都會選擇去購買一些比較昂貴的食用油，但是我家還是在吃豬油，不僅味道很香，而且價格還比較能接受。
豬油其實就是豬肉里面煉制出來的油，提煉出豬油之后剩下的就是豬油渣了，這些豬油渣也是非常美味的食材，用來炒辣椒豆豉都是非常棒的選擇，還可以用來炒面或者拌面，那個味道真的是太棒了。
豬油渣是很好吃，但是大伙對于豬油渣的說法也是非常的多，有的人說吃豬油渣不健康，也有的人說吃豬油渣健康，豬年吃豬油，那么豬油渣吃了到底是"健康"還是"不健康"呢？
豬油渣是對人體沒有害處的，除非你非常過量的吃豬油渣，偶爾吃一吃還是有點用處的，首先因為這個豬油渣都是被炸剩下的，里面所含的脂肪油脂并不會很多了，就這一點點油脂是對人體照成不了影響的。
你只要偶爾的吃一點，豬油渣還能夠給我們提供比較多的熱量，這些熱量能夠抵御風寒以及一些小毛病，不管是豬油渣還是別的食物，都是要適量，什么的東西都不能貪多 除了錢。
個人認為豬油渣最好吃的做法，就是用來炒青椒然后放一些豆豉，炒出來之后非常的下飯，吃了一口還想吃，很開胃的！
