糖醋魚
準(zhǔn)備食材：草魚適量，淀粉適量，番茄醬適量，白糖適量，鹽適量，胡椒粉適量，姜適量。
做法：
先把草魚清洗干凈，再把魚切成塊。
2.然后加入適量的淀粉，把淀粉抓勻，讓魚肉裹上一層均勻的淀粉。
3.把炒鍋里倒入適量的植物油，等油溫6成熱的時(shí)候放入魚塊，炸至兩面金黃撈出。
4.這時(shí)再做調(diào)料汁，把番茄醬、白糖、鹽、胡椒粉放入碗里，再倒入清水后加入適量淀粉攪拌均勻。如果喜歡特別酸的可以再加入一些白醋，胡椒粉也可以不放，看個(gè)人喜歡。
5.把調(diào)好的糖醋汁倒入鍋里和魚一起煮。
6.等到湯汁濃稠以后，大火收汁就可以出鍋了，上桌食用前魚塊上放少許蔥絲，色香味俱全的魚塊就做好啦。
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