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蒲公英入肝經，對于養(yǎng)肝明目有一定作用，但需與豬肝一同做湯食用。

做法：將豬肝切成薄片，用清水洗掉血水及黏液后用生粉腌制，起鍋燒適量清水，燒開后放入蒲公英煮上片刻，放入少許食鹽、芝麻油等調味料，再放入腌好的豬肝片，大火煮沸后即可食用。

功效：養(yǎng)肝明目，健脾補氣。