中醫(yī)認為，氣血是人體生命的根基，是營養(yǎng)臟器組織﹐維持生命活動的能量。內(nèi)臟都要靠氣來推動，血來營養(yǎng)。"氣為血之帥"，只有氣正常，才能推動血運行。但如果氣虛，血液運行遲緩，就容易發(fā)生血脈不通， 《黃帝內(nèi)經(jīng)》上講。氣傷則痛、血傷則腫，痛則不通，通則不痛。氣行則血行，氣血通，則百病愈。
氣虛血瘀者，常見有面色淡白或者晦暗，身倦乏力，少氣懶言，身體疼痛等問題。這種身體問題在女性身上尤為常見，現(xiàn)在大家也越來越注重食療養(yǎng)生，所以今天就給大家推薦一道補氣活血，祛瘀生新的滋補藥膳。
材料：黑木耳適量，枸杞子10克，兔肉500克，川芎15克，黃芪50克
調(diào)味料：八角，清湯，姜片，黃酒，鹽
做法：
1、木耳、枸杞子、川芎、黃芪洗凈，兔肉洗凈后切塊，放沸水鍋里汆燙一下；
2、將兔肉、八角、川芎、黃芪、清湯倒入砂鍋里，加入姜片和黃酒，旺火燒開，撇去浮沫后放入木耳和枸杞，然后用小火燉上2小時，最后加鹽調(diào)味即可。
功效：活血補氣、疏通經(jīng)絡，強身健體。陰虛陽亢者、高血壓患者不宜食用。
黃芪味甜，性溫和，入藥為強壯劑，具有瀉明火、益正氣、壯脾胃、去肌熱、排濃止痛、活血醫(yī)瘡的功能。主治表虛自汗、氣虛內(nèi)傷、脾虛泄瀉、浮腫及痛疽等癥。李時珍稱之為"補藥之長"。黃芪不僅是醫(yī)藥上品，也是可以用來烹肉、做湯、制作各種佳肴美食的配料。既可一飽口福，還有滋補祛病之功。
川芎辛，溫。入肝、膽、心包經(jīng)。 具有活血行氣，祛風止痛的功效。川芎辛溫香竄，走而不守，能上行頭巔、下達血海、外徹皮毛、旁通四肢，為血中之氣藥，故有活血行氣、散風止痛等作用，為治頭痛良藥。
枸杞藥性甘平，歸肝、腎經(jīng)。滋補肝腎，益津明目。枸杞子味甘而純，柔潤多液，性質(zhì)平和，滋而不膩，補而不峻，滋養(yǎng)肝腎陰血。《本草匯言》認為，枸杞能使"氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉。"
值得注意的一點，在補氣血之前，應先清除身體中的濕熱，再行補氣活血湯。
黃芎兔肉煲黃芪川芎枸杞
