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隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，比如餐具方面，中式、日式、韓式、歐式各式各樣的餐具越來越受歡迎。雖然如此，我們大多數(shù)家庭對(duì)不銹鋼餐具的青睞程度依然不減。但是，不銹鋼餐具到底有沒有危害呢，你選擇的餐具到底選對(duì)沒有呢？

其實(shí)，我們所說的不銹鋼餐具的危害并非是不銹鋼餐具本身的危害，而是指的使用不當(dāng)會(huì)造成的危害。科學(xué)研究證明，不銹鋼餐具烹調(diào)出的食物中，鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調(diào)的高，而這些微量元素往往是人體內(nèi)缺少的，因此，合理的使用不銹鋼餐具是有益身體健康的。

那么，為了防止不銹鋼餐具的使用不產(chǎn)生危害，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候就必須記住以下幾點(diǎn)：

一是不可用不銹鋼餐具長(zhǎng)時(shí)間盛放醬油、鹽、醋等。

因?yàn)檫@些調(diào)味品中含有很多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼會(huì)與這些調(diào)味品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使有毒的元素被釋放出來。

二是不能用不銹鋼餐具熬中藥。

因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗟纳飰A、有機(jī)酸等成分，尤其在加熱的條件下，這些成分會(huì)與不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使中藥失效，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

三是切忌用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑洗滌不銹鋼餐具。

因?yàn)檫@些強(qiáng)電解質(zhì)會(huì)與餐具中的物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，從而侵蝕不銹鋼餐具，釋放有害的物質(zhì)。

四是不能將不銹鋼餐具空燒。

如果空燒不銹鋼餐具不僅會(huì)損壞不銹鋼餐具而且會(huì)生成有害物質(zhì)，給人體帶來危害。

五是劣質(zhì)的不銹鋼餐具千萬(wàn)不要買。

因?yàn)樗鼈兊奈⒘吭爻瑯?biāo)會(huì)給人體帶來極大的危害。

大家在以后選購(gòu)不銹鋼餐具的時(shí)候一定要注意，選擇合格的不銹鋼餐具，并且在使用的過程中要注意這些問題。