夏季水果種類很多，不妨泡一些水果酒，三個月后食用，好喝又養(yǎng)生，今天給大家推薦幾款水果酒。
主料：高粱酒1000ml、新鮮荔枝600g、冰糖150g
做法：
1.荔枝剪除枝葉，洗凈，再晾干一下表面的水份;
2.這時候準備冰糖適量，備用;
3.晾干的荔枝去殼，適量放入用酒消毒過的廣口瓶中;
4.然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一層一層地操作直接放完;
5.倒入高梁酒約7-8分滿，注意別太滿了啊;
6.取保鮮膜兩層，覆蓋在廣口瓶上;
7.擰好蓋子，放陰涼干燥處存放三個月或以上;
8.三個月后開封，酒可以喝啦!如果長期保存的話濾出果肉較好
青梅酒
主料：青梅500克、白酒500克、冰糖100-200克鹽少許
做法
1.青梅洗干凈備用
2. 鍋里燒開水，放入一小勺鹽，
3. 倒入青梅保持大火，
4. 5秒左右撈出瀝干水分
5. 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中，
6. 分兩次倒入冰糖，然后倒入白酒，
7. 密封即可!
桑葚酒
用料：桑葚1斤、白酒2斤、冰糖50克
做法
1、桑葚摘去壞的,臟的,不用洗
2、整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中
3、加入冰糖
4、加入酒
5、密封保存
檸檬酒
用料：檸檬2斤、高粱酒(高度酒)6斤、冰糖400g
做法：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。
2、也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)
3、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。
4、然后放入切好的檸檬片和冰糖倒進高粱酒，密封保存3月以上(酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝)
山楂酒
用料：山楂、冰糖、酒
做法：
1、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈
2、去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差別，
3、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行放在陰暗干燥處保存即可。
4、如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之后把山楂撈走，過濾之后再繼續(xù)保存
5、山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好
PS：水果酒的做法都是一樣，如果你有想法，不妨做點藍莓酒、葡萄酒試試。
