“酒是香的，香可入酒”?這是昨天濟(jì)南著名文人高三適說的一句話。
酒和香皆屬純陽之物
一個(gè)入口，綿軟悠揚(yáng)，回味或濃郁或淡雅；
一個(gè)入鼻，沁人心脾，氣味或幽香或馥郁。
今天，是乙盟盛藥香文化館每月陰歷初七的“香日”即公益文化講座的日子。
白酒文化學(xué)者、福臨酒藏創(chuàng)辦人——?jiǎng)⒏１?/span>來到乙盟盛藥香文化館，與今天參加活動的朋友們互動，他不僅講述了悠久的中國的白酒文化，而且與大家舉杯共享了他的館藏美酒。
據(jù)他講授，白酒文化可分為釀酒文化、飲酒文化和詩酒文化。活動現(xiàn)場，嘉賓有幸品味到有年份的中國白酒。
劉福斌從作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)白酒釀造技藝開始談起，深入淺出地將“大曲制造”、“原酒釀造”、“洞藏扯兌”一一詳談給在場嘉賓，通俗易懂地回答了“酒是怎么來的？”這一問題。其中，又從“杜康取血釀酒”的起源傳說到“品鑒、冰鑒、油鑒、火鑒”的白酒鑒別方法，又以福臨酒藏六款不同香型、度數(shù)的館藏佳釀向到場朋友介紹了釀酒技藝與品飲方法，順其自然地告訴嘉賓“酒應(yīng)該如何品飲?！?/b>
酒與香交織在一起，實(shí)乃一場酣暢淋漓的味覺與嗅覺的美妙體驗(yàn)
香文化與酒文化同起源于中國，而且古人同是將“焚香”與“敬酒”兩種行為用于敬天祈福，祭祀祖先，歸為禮法。
“水能載舟，亦能覆舟”
當(dāng)你舉杯暢飲的同時(shí)，看看手中的美酒，想想傳統(tǒng)酒文化，是否會有不一樣的感觸？
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非白非青眼，不癡不慧人。
貪歡朝暮歲，念舊古今身。
口直方知好，心平自覺親。
若能隨意醉，何復(fù)畏紅塵！
20190609
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——高三適
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