每回做完飯，廚房里像打過一場戰(zhàn)役，散亂的調(diào)料盒，濺落了油污的臺(tái)面，堆積在洗手槽中的碗筷，不知該從何處下手開始整理，瞬間失去了打掃廚房的興致。
說到底都是糟糕的操作臺(tái)影響了心情，臺(tái)面未進(jìn)行區(qū)域劃分，每一件物品沒有各自的歸處才會(huì)讓人頭皮發(fā)麻。
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洗滌區(qū)的亂讓人無法言說，這里永遠(yuǎn)與干燥毫無關(guān)系，十八個(gè)桿子都打不著，一個(gè)北極一個(gè)南極這輩子甭想碰面，餐具的水、清洗工具滴落的水能淹沒這一畝三分地。
??能想象一個(gè)干燥的鋼絲球嗎，用水槽瀝水籃就能使期盼落到現(xiàn)實(shí)，掛扣多檔調(diào)節(jié)根據(jù)需求靈活變動(dòng)。乖乖的給我掛在水槽一角，有多少水都滴入水槽之中。
??把水瀝到臺(tái)面的收納筐都是反人類設(shè)計(jì)，在底部多設(shè)計(jì)一個(gè)出水口對準(zhǔn)水槽，臺(tái)面不用反復(fù)擦也不必?fù)?dān)心有積水，解決麻煩輕輕松松。
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處理食材的區(qū)域，我的基本訴求是干凈，砧板與菜刀都要盡量避免與臺(tái)面直接接觸，同時(shí)快速晾干以免滋生細(xì)菌，立式的收納架很有必要。
??大小不同的刀具整理在一個(gè)刀架之中最好，避免占用空間。有大小不一的槽口來應(yīng)對不同大小的刀具，同時(shí)以鋼化玻璃作為支撐，兩側(cè)通風(fēng)，可讓刀具快速風(fēng)干。
??砧板架自然也是立式的更合適，多格設(shè)計(jì)也可以用來放鍋蓋，烹飪時(shí)沒有多余的手拿鍋蓋，又擔(dān)心放在桌面污染鍋蓋，順手就可以擱上去。
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烹飪區(qū)的重點(diǎn)是快捷，特別是對于我這類廚房殺手，找個(gè)鹽的功夫鍋都可以糊一半了，忘了把鍋鏟放在哪，只好用筷子炒菜的事也不是沒發(fā)生過。
??調(diào)料罐不僅要方便取用，也要達(dá)到防潮的目的，竹木做的翻蓋與陶瓷罐的搭配很是講究，配色亮眼在臺(tái)面上很容易發(fā)現(xiàn)，單手就能完成一套開、取、合的操作，行云如流水。
??廚房掛鉤能掛上炒鍋、鏟子、廚房抹布等等亂七八糟的物品，對于金魚腦的朋友，它最大的優(yōu)點(diǎn)是清晰好找，轉(zhuǎn)眼就能看見，高度也合適，清理臺(tái)面的時(shí)候不知道東西該放哪掛上去就得了。
