最佳答案
病情分析：
你好，西紅柿的營養(yǎng)很豐富，不僅含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，還含有豐富的礦物質(zhì)、番茄素，有抗癌和降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病的作用。
意見建議:西紅柿生食其中的維生素和礦物質(zhì)不被破壞，可以達(dá)到最大的吸收，而胡蘿卜素和番茄吸收利用效果不好；用油炒后的西紅柿，胡蘿卜素和番茄素可以得到較高的滲出，利于吸收但維生素和礦物質(zhì)可能因?yàn)榧訜岫茐摹Ｋ哉f不能評價
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病情分析：
可以生吃，也可熟吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據(jù)自己的喜好選擇。
意見建議:應(yīng)該說各有優(yōu)勢，但從番茄紅素和胡蘿卜素而言，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)于油脂，所以炒番茄或者做湯最好，但生吃吸收率低。其余的則生熟均可
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病情分析：
你好 可以生吃的 但是不要吃的過多 畢竟是比較寒冷的食物 這個吃多了 你腸胃不好 脾虛可以引起拉肚子的 不過適當(dāng)吃沒事的
意見建議:你還是煮熟吃比較好 因?yàn)榉训闹饕臓I養(yǎng)物質(zhì)就是茄紅素了 這個在煮熟的時候 是大量的發(fā)揮出來的 所以還是煮熟吃 好
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病情分析：
有人認(rèn)為，西紅柿生吃可以代替吃水果。其實(shí)，西紅柿生吃不僅營養(yǎng)受損，還相當(dāng)于吸煙，使尼古丁混進(jìn)了人體，所以生吃番茄不好。研究發(fā)現(xiàn)，人們常用的蔬菜中，比如西紅柿、洋山芋、茄子和花萊等都含有數(shù)量不等的尼古丁。尤其是這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進(jìn)人人體的尼古丁數(shù)量會更多，由此使人受到的傷害會接近于被動吸煙。
