早餐是我們一日三餐中最為重要的，但是真的吃對(duì)了嗎？俗話說(shuō)，早吃好，中吃飽，晚吃少，所以一定要把早餐吃的更有營(yíng)養(yǎng)一些，但是往往有一些人會(huì)把早餐吃壞，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽(yáng)氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等。早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來(lái)供給的。
缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2—3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
吃早餐的壞習(xí)慣：
1、把水果當(dāng)早餐
很多人雖然喜歡吃水果，認(rèn)為吃水果有營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)免疫力，但是早餐并不合適吃，碳水化合物對(duì)人體極為重要，如果食物不能提供足夠的熱量，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
2、早餐吃太早
有一些人不喜歡睡懶覺(jué)，到5點(diǎn)多就醒來(lái)做飯，開(kāi)始吃飯，最佳吃早餐的時(shí)候是6點(diǎn)半之后，吃的太早容易傷害腸胃，耽誤腸胃的休息。
3、吃早餐太快
吃太快咀嚼不細(xì)會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，患胃食管反流的幾率大大增加。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，但他們不知道長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。
4、食物搭配不均衡
應(yīng)付早餐不僅內(nèi)容單一，營(yíng)養(yǎng)也不夠，習(xí)慣把水果、牛奶或是零食當(dāng)做早餐。有些人卻吃的則過(guò)于豐盛，早起便大魚(yú)大肉。也有些習(xí)慣性地吃一些快餐或油炸食品，比如漢堡、肯德基或是油條等等。
5、一邊走路一邊吃
邊走邊吃早餐對(duì)于人的腸胃的健康是極其不利的，影響腸胃的消化功能，嚴(yán)重的話，可能會(huì)導(dǎo)致胃炎、胃下垂等情況。并且，還可能會(huì)發(fā)生嗆食、咬舌的情況，使食物誤入氣管，引起氣管異物。
6、隔夜菜當(dāng)做早餐
有些人為了便利，會(huì)在做晚飯的時(shí)候多做一點(diǎn)，第二天起來(lái)熱一下就吃。這樣做其實(shí)也有很大的隱患，尤其是在夏天，飯菜極易變質(zhì)，即使放在冰箱，再拿出來(lái)熱也很可能會(huì)變壞。
早餐吃得好，關(guān)系到一天的精神狀態(tài)。平時(shí)提早十分鐘起床，安靜的吃個(gè)早飯對(duì)自己身體也是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。俗話說(shuō)的好“一日之計(jì)在于晨”，健康的早餐能補(bǔ)充晚上流失的營(yíng)養(yǎng)和上午的精力。
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