每年全球都要吃掉近4000億個蘋果，在日常生活中，蘋果就像一位灰姑娘一樣，沒有出眾的外表，沒有昂貴的身價，但是個人都吃過，卻又未必了解它的營養(yǎng)和健康特長，今天就帶大家一起走進蘋果的世界。
一直以來，蘋果都被稱為全方位的健康水果，在世界最健康食品的榜單當中，蘋果是名副其實的水果之王，蘋果的酸味有90%，蘋果酸和10%檸檬酸組成酸性高卻沒有任何的危害，甜味來自于蔗糖和果糖都屬于自然糖，糖尿病患者也可以食用。
蘋果中含有有機酸，維生素，礦物質，膳食纖維，多酚以及黃酮類等多種營養(yǎng)成分，其中還包括三種明星成分：
1、果膠：一種可溶纖維，有利于降低血壓，血糖，壞膽固醇水平，維持消化系統(tǒng)的健康
2、硼：能壯骨健腦，緩解疲勞。
3、槲黃素：延緩組胺分泌，緩解過敏反應，降低肺癌，乳腺癌等癌癥風險，減輕自由基對身體的破壞，預防老年癡呆等疾病的發(fā)生。
在這個顏值當?shù)赖臅r代，越來越多的女性注重自己的身材管理，在不斷的摸索和實踐當中，人們也總結出來了很多減肥方法，其中蘋果就可以稱為一種減肥神器。
【案例分享】
楊女士今年32歲，是一家公司的會計人員，平時主要在辦公室里工作，沒有太多的時間去戶外運動，而且自從生完二胎之后，楊女士的身材越發(fā)肥胖，甚至一度影響到了夫妻感情。
就在三個月之前，楊女士經常感覺自己頭暈眼花，原本以為是感冒所導致的，就吃了點感冒藥，但是癥狀并沒有明顯的好轉，無奈之下只好去了醫(yī)院檢查。
經過醫(yī)生的詳細檢查之后才得知，楊女士的血脂水平明顯超標，如果再不采取有效措施加以控制，很有可能誘發(fā)高脂血癥，一輩子都離不開藥物治療，造成如此現(xiàn)狀的原因就是和肥胖有著密切的關系。
在得知自己病情之后，楊女士感到非常后怕，幸虧自己及時就醫(yī)檢查，如果病情繼續(xù)拖延，還不知道要發(fā)展到什么嚴重的局面。
為了盡快改善身體狀況，楊女士向醫(yī)生詢問了很多有利于降血脂的方式方法，醫(yī)生告訴她想要降血脂，一定要調整生活和飲食習慣，管住嘴邁開腿，控制好體重，趁著年輕完全可以將血脂恢復到正常范圍。
從醫(yī)院回來之后的楊女士制定了詳細的減肥計劃，甚至還經常尋找有助于減肥的方法，后來無意間聽說吃蘋果有助于減肥，于是便堅持早上空腹吃一個蘋果，如今三個月的時間過去了，陳楊女士的身體發(fā)生了哪些變化呢？
山東一女子堅持每天早上空腹吃蘋果，三個月后，身體發(fā)生了啥變化
1、幫助減肥
蘋果中含有果膠有機酸和膳食纖維。可以促進胃腸蠕動，排空體內毒素和垃圾，促進排便，預防便秘的癥狀。攝入后具有飽腹感，可減少其他能量攝入，達到減肥的目的。
但最好不要在晚上吃蘋果，以免蘋果中的糖分轉化為脂肪引起肥胖，多注意飲食搭配，注意控制食量，少量多餐。每天進行適當?shù)倪\動，飯后順時針按摩腹部。
2、緩解壓力
一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足學生一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。
另外，吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產生，有助于神經細胞相互傳遞信息因此，吃蘋果能幫助緩解緊張焦慮情緒，促進睡眠。
3、提高記憶力
蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產生抗體有密切關系，人體生長發(fā)育所需的關鍵元素。
而且還是構成核酸和蛋白質所必不可缺的元素，核酸和蛋白質的補充能夠有效提高記憶力，因此，要想提高記憶力和免疫，多吃蘋果是有好處的。
4、降低血脂
蘋果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
閱讀延伸——明明白白吃蘋果
1、每日最佳攝入量
根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，每天吃200~400克水果，一個大的富士蘋果就能滿足，但不必恪守“每日一蘋果”的說法，建議每周3~4個蘋果，中間穿插吃些其他時令水果最好。
2、最佳食用時間
一般來說，蘋果在一天當中的任意時段都可以食用，但最好還是在兩餐之間吃，蘋果可以提供身體大腦所需的水分和營養(yǎng)，帶來飽腹感，減少正餐攝入量，但最好不要在晚上睡覺之前吃蘋果，可能會增加腸胃負擔。
3、需要削皮嗎？
蘋果的果皮當中富含豐富的維生素C國家和多酚類物質，營養(yǎng)價值比較高，但是農藥殘留和工藝蠟的問題卻總讓人擔心不已，因此如果不放心的話可以削皮食用，或者使用鹽水充分清洗之后再吃。
