秋季養(yǎng)生該吃柿子了，護心降壓、軟化血管，3種吃法更養(yǎng)人
立足科學理念，傳播營養(yǎng)健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是秋季養(yǎng)生吃柿子。秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子，還是柿子制成的各種食品，在秋季看來都是食用的最佳季節(jié)。
秋天吃柿子太棒了，全身都是寶，護心降壓、軟化血管……
1、強效護心
柿子含有大量纖維、礦物質和石炭酸（一種抗氧化劑），這些都是阻止心臟動脈硬化的要素。柿子在預防心臟血管硬化上的作用，遠遠大于蘋果，故被稱為有益心臟健康的“水果王”。因此，中老年人適度多吃點柿子，于心臟大有裨益。
2、軟化血管
柿子含有黃酮甙和單寧，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，還能活血消炎，可改善心血管功能。
以色列希伯來大學教授格林斯坦的一項研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效預防動脈硬化、心臟病和中風發(fā)作。
3、潤腸通便
柿子富含果膠，有良好的潤腸通便作用，對保持腸道正常菌群生長、預防便秘十分有效。。食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
4、解酒
柿子更是“天然的醒酒藥”，古時就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有機酸和鞣酸能促進消化，加速酒精分解；高含糖量和含鉀量以及大量水分，有利尿之效，幫助機體排泄。豐富的維生素C還能增強肝臟功能，有護肝的作用。醉酒后吃上兩個柿子，可以緩解第二天頭痛。
5、預防甲狀腺腫大
柿子營養(yǎng)豐富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素。鮮柿中含有大量的碘，對預防甲狀腺腫大非常有益。
柿子，3種吃法更養(yǎng)人
1、柿子飲
柿500克，白糖30克。柿去皮核，以適量的開水浸泡4分鐘，以紗布絞其汁，流入杯中，加白糖，拌勻。日服2次，每次25—30克。
2、柿餅
柿餅是將柿子去皮，在陽光下自然風干晾制而成?？傮w而言，柿餅的營養(yǎng)比柿子更好，許多營養(yǎng)素，包括膳食纖維、礦物質和維生素都比柿子高。不過，維生素C會有損失。另外，柿餅比柿子更安全，新鮮柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿餅已經(jīng)去除。
此外，柿餅的保健功能也更強。柿子表面的白霜是在制作過程中析出的糖類物質，可以治療咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱等癥。
3、柿茶
茶葉3克，柿餅6個，冰糖15克。將柿子餅和冰糖放瓦罐內(nèi)燉爛，倒入茶葉，拌勻。飲服，每日2次。
秋天吃柿子雖然很棒了，但營養(yǎng)師說：這2種情況下不要吃！
1、空腹
因鮮柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
2、糖尿病
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有
