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燜面也是一種傳統(tǒng)面食，油而不膩，有蔬菜搭配真的很營養(yǎng)。今天就給大家?guī)硪坏肋m合在春天吃的面食，春天是綠意生輝的季節(jié)，多吃蔬菜，春日的中午一道燜面，很滿足。
中國人講究色香味俱全，今天我們要做的這道美食，正好詮釋了這五個字的意義。
材料準(zhǔn)備：面條，豆角，鹽，辣椒，五花肉
制作方法：
1. 豆角洗凈，掰成小一點(diǎn)的段；
2. 準(zhǔn)備一塊五花肉，肥瘦相間的最好，切片；
3. 蔥姜蒜切末，干辣椒切段，備用；
4. 鍋內(nèi)熱油，放入半個八角，10幾顆花椒，炒出香味顏色變深，把花椒八角撈出來扔掉；
5. 然后把五花肉下鍋，炒至肉色變白微微出油，蔥姜蒜辣椒下鍋稍微炒一下；
6. 炒出香味以后把豆角下鍋翻炒均勻，放入一勺鹽，醬油調(diào)色，用雞精和清水調(diào)一個料汁倒入鍋中，加水到剛好溢過豆角即可，燒開；
7. 把面條加少許油拌一下，均勻的鋪在菜上；
8. 蓋鍋蓋加熱十分鐘左右就熟了；
9. 關(guān)火，用筷子把面條抖散，和菜攪拌均勻出鍋。
好了，接下來可以大快朵頤了！
