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今天，“中國(guó)人死亡原因排名”的話題上了微博熱搜。

國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》日前發(fā)表了一篇重磅論文，分析了1990年到2017年中國(guó)34個(gè)省級(jí)行政區(qū)（包括港澳臺(tái)）居民的死亡原因。

文章指出，中國(guó)是全球中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高的地方，居民中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)率達(dá)到了39.3%。同時(shí)，中國(guó)男性的中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也是全球男性中最高的，超過(guò)了41%。中國(guó)的中風(fēng)發(fā)病率高很大一部分原因是高鈉攝入，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是鹽吃多了。

什么是中風(fēng)？中風(fēng)在中國(guó)的情況有多嚴(yán)重？為什么這么多中國(guó)人會(huì)死于中風(fēng)？

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中風(fēng)、缺血性心臟病、肺癌、慢性阻塞性肺病……

文章指出，目前，導(dǎo)致中國(guó)人過(guò)早死亡的主要疾病基本都是非傳染性的慢性病。

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中風(fēng)和缺血性心臟病已成為中國(guó)人主要的死亡威脅；肺癌、肝癌則從以前的第14位和11位，躍升到第4位和第7位。慢性非傳染性疾病取代傳染性疾病成為中國(guó)人的主要死因，被研究人員形容為“戲劇性轉(zhuǎn)變”。

而慢性非傳染性疾病死亡率的攀升，主要與中國(guó)老齡化、生活習(xí)慣和生存環(huán)境有關(guān)。例如缺血性心臟病，1990年時(shí)，每十萬(wàn)人中有49人因它死亡，而到了2017年，該數(shù)字達(dá)到了124。這種變化就來(lái)自于老齡化以及條件越來(lái)越好后人們“三高”增多有關(guān)。

同樣，中風(fēng)會(huì)成為中國(guó)人的頭號(hào)殺手，也與我們的生活習(xí)慣密切相關(guān)。

文章稱，中風(fēng)又名腦卒中，是顱內(nèi)血管破裂或堵塞引起的腦組織壞死進(jìn)而產(chǎn)生的一系列癥狀，包括腦出血、腦梗死等。

若不及時(shí)治療，患者可能會(huì)死亡；而即使治療及時(shí)，患者也有可能會(huì)殘疾。而導(dǎo)致中風(fēng)的原因，基本和生活習(xí)慣有關(guān)，高血壓、吸煙、飲酒、高鈉攝入這些都是中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。

中國(guó)，則是全球中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高的地方，其居民中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)率達(dá)到了39.3%。同時(shí)，中國(guó)男性的中風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也是全球男性中最高的，超過(guò)了41%。

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為什么中國(guó)的中風(fēng)發(fā)病率如此之高？很多研究都指出高鈉攝入是重要因素，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是中國(guó)人鹽吃多了。

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委（現(xiàn)為國(guó)家衛(wèi)生健康委）發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議，成年人每日攝入的鹽應(yīng)少于6克，但中國(guó)人實(shí)際的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了該建議值。

2018年8月《柳葉刀》發(fā)布的一份研究顯示，中國(guó)被調(diào)查群體中有80%以上的人日均鹽攝入量大于12.5克，是推薦量的兩倍還多。

多項(xiàng)研究表明，攝入過(guò)多的鹽會(huì)增加高血壓、中風(fēng)等心腦血管病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。而高血壓同時(shí)也是引發(fā)中風(fēng)的最危險(xiǎn)因素。

文章指出，總體而言，中國(guó)中風(fēng)發(fā)病呈現(xiàn)出了“北高南低”的特點(diǎn)。

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為什么會(huì)出現(xiàn)這種局面？文章指出：

首先，“中國(guó)北方居民每天的攝入量約為南方居民的兩倍。”論文寫(xiě)道。北方的一個(gè)飲食特點(diǎn)：常吃腌制蔬菜，這些食物中隱藏了大量的鹽。

除了生活習(xí)慣外，另外一個(gè)重要原因就是醫(yī)療資源不足。

中風(fēng)預(yù)防取得進(jìn)步的地方，基本都在北京、上海、香港等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。在這里，有治療缺血性中風(fēng)的溶栓條件的醫(yī)院更多，搶救的成功率更大；而中風(fēng)導(dǎo)致死亡較多的省份，往往是經(jīng)濟(jì)條件較落后的地區(qū)。

研究顯示，目前中國(guó)僅有10%到20%的中風(fēng)患者可在3小時(shí)內(nèi)被送到醫(yī)院，而缺血性中風(fēng)發(fā)作時(shí)，治療時(shí)間越晚，患者腦部的損害就越大。

文章指出，在中國(guó)，中風(fēng)的發(fā)病率和患病人數(shù)都遠(yuǎn)高于心臟病，但相關(guān)醫(yī)療資源的可及性和質(zhì)量水平（HAQ指數(shù)）卻在32個(gè)可防控疾病中排名倒數(shù)第二。

此外，預(yù)防重于治療。以高血壓為例，它是中風(fēng)最重要，同時(shí)也是最好預(yù)防的因素。

根據(jù)《柳葉刀》2017年12月發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，中國(guó)有1/3以上的成年人患有高血壓。但是，中國(guó)高血壓得到控制的人口比例仍低于20％。

事實(shí)上，越早注意“三高”等問(wèn)題越好。根據(jù)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表的研究，25歲和70歲的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)并無(wú)太大的差異，盡管在臨床上中風(fēng)被認(rèn)為是一種老年病。

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這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者、華盛頓大學(xué)健康計(jì)量學(xué)教授格雷戈里·羅思博士說(shuō)：“結(jié)果提醒我們，必須在更早的年齡預(yù)防中風(fēng)和其他血管病。年輕人也要考慮長(zhǎng)期健康風(fēng)險(xiǎn)，選擇健康生活方式。”

炎熱夏日的晚上，沒(méi)有什么比擼串喝酒更舒服的事了。

只不過(guò)，串雖好吃，鹽可真多。