主料：面粉，雞蛋，溫水，酵母粉
第一步：溫水，雞蛋，油條粉（面粉），揉成一個(gè)光滑面團(tuán)，比較濕的狀態(tài)，（油條粉已經(jīng)添加酵母，就不需要加酵母粉了~），放到冰箱醒面8小時(shí)。
第二步：在揉面墊上刷油，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片，切成短的條形。
第三步：兩小片疊加，用筷子用力壓一下，然后抽出筷子即可。
第四步：鍋內(nèi)加油，放八九成熱，該小火，用手持油條胚兩端，拉伸一下放入鍋內(nèi)炸，期間用筷子不停翻動(dòng)。
第五步：顏色金黃時(shí)撈出，控油。
好了，一份自己炸制的營(yíng)養(yǎng)又健康的油條就做好了，中空蓬松，香氣撲鼻~
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