你有沒有過這樣的經(jīng)歷，吃水果時(shí)，覺得吐籽太麻煩，干脆連同果肉一并吞進(jìn)肚子。
一般來說，混雜在果肉里面的細(xì)小種子都能吃，比如西瓜籽、葡萄籽、獼猴桃籽等。不僅如此，它們還有著你意想不到的養(yǎng)生功效。
吃果蔬從來不吐籽的你，到底比別人多吃了什么？
6類'籽”營養(yǎng)價(jià)值高
冬瓜籽：幫助預(yù)防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
南瓜籽：幫助預(yù)防前列腺癌
南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)，這兩種營養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂有一定功效。
南瓜籽可以放在涼菜里、米飯里或是面包上，還可以炒著吃。
西瓜籽：清肺化痰
西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。
西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽。
西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
葡萄籽：幫助延緩衰老
葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。其中還含有大量單寧和類黃酮物質(zhì)，具有抗氧化作用，能延緩衰老。
葡萄籽直接吃容易造成口舌發(fā)麻，比較可行的吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進(jìn)白酒里泡酒喝。
石榴籽：幫助護(hù)關(guān)節(jié)
石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預(yù)防皺紋過早形成，還有幫助淡化老年斑的功效。
多吃石榴籽還有助保護(hù)關(guān)節(jié)，其中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤滑液分泌的功效。
石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。
獼猴桃籽：有助降血脂
有檢測(cè)顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。
獼猴桃籽由于體積很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃時(shí)最好多咀嚼，將籽徹底嚼碎。
吃籽類水果的注意事項(xiàng)
籽類水果中的膳食纖維含量高，能夠加快腸道蠕動(dòng)，減少食物殘?jiān)ㄟ^的時(shí)間，促進(jìn)排便，可能使腹瀉更加嚴(yán)重，要適量地吃這類水果。
胃腸比較敏感、平時(shí)容易腹瀉的人每次可以吃草莓3~5個(gè)、獼猴桃1個(gè)左右，或火龍果半個(gè)左右。
容易腹瀉的人最好能做到少食多餐，把水果作為上午9點(diǎn)和下午3點(diǎn)的加餐，能避免腹瀉。還有一些膳食纖維比較多的蔬菜，比如韭菜、芹菜，也要盡量少吃。
如果是便秘人群，這類果蔬可以放心食用。
推薦幾款夏日果蔬汁
1.橙子胡蘿卜汁
做法：將橙子洗干凈去皮，胡蘿卜擦洗干凈。兩種食材混合榨汁后立即飲用，加點(diǎn)冰塊和薄荷葉口感更佳！
功效：具有強(qiáng)效的抗氧化功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸。這道果蔬汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎癥的消除和促進(jìn)細(xì)胞的再生。
2.哈密瓜檸檬汁
做法：將哈密瓜去籽切成小塊與檸檬果肉一起放入榨汁機(jī)中。喜歡甜一點(diǎn)的口感可以加點(diǎn)蜂蜜。
功效：哈密瓜含有豐富的維生素C，有美容、利尿、除暑氣之功效，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用。
3.胡蘿卜蘋果汁
做法：將胡蘿卜與蘋果洗凈放入攪拌機(jī)中，也可加點(diǎn)牛奶來調(diào)味。
功效：胡蘿卜蘋果汁是一種天然的健康飲品。蘋果和胡蘿卜營養(yǎng)豐富，并且性溫，兩者的營養(yǎng)互相結(jié)合，更有利于人體的吸收。這一果蔬汁富含胡蘿卜素、維生素C、蘋果酸、果膠等營養(yǎng)元素，有排毒養(yǎng)顏、減肥瘦身、防癌和提高免疫力的功效，適合各類人群飲用。
4.番茄檸檬汁
做法：將番茄去皮切成塊狀，放入攪拌機(jī)中，再加一點(diǎn)蜂蜜，與涼白開一起攪拌，最后加上檸檬和冰塊即可。
功效：番茄具有降血壓、清熱解毒之效；檸檬含有豐富的維生素C。兩者混合飲用，便可發(fā)揮排毒養(yǎng)顏功效，抑制黑色素的產(chǎn)生，從而預(yù)防色斑形成，非常適合太陽毒辣的夏天。
5.黃瓜葡萄汁
做法：將黃瓜洗凈切成塊狀，與洗凈的葡萄一起放入榨汁機(jī)中攪拌，榨好后放入冰箱冷藏。
功效：黃瓜含有豐富的維生素E，有美白淡斑抗衰老的作用，葡萄能軟化血管，也有抗衰老之效。二者混合榨汁營養(yǎng)豐富，可以美容減肥，最重要的是冷藏之后酸酸甜甜，口感非常之好。
果蔬汁小貼士
1.果蔬汁最好飯后喝，不宜空腹飲用，更不能完全替代主食，因?yàn)楣咧锩婧休^濃的果酸等物質(zhì)，容易刺激胃黏膜。如果喜歡喝果蔬汁一定要在吃過食物之后再飲用，這樣可以促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收。
2.患潰瘍病、急慢性胃腸炎以及腎功能欠佳的人不適合飲用果蔬汁。
3. 喝果蔬汁不要豪邁痛飲，以品嘗的心情小口慢慢喝下為佳，這樣才容易使果蔬汁內(nèi)的營養(yǎng)成分完全被人體吸收。若大口痛飲，果蔬汁的糖分會(huì)很快進(jìn)入血液中，使血糖迅速上升。此外，果蔬汁性涼，應(yīng)適當(dāng)飲用。
知識(shí)鏈接：蔬菜與水果不能相互替換
蔬菜和水果在營養(yǎng)成分和健康效應(yīng)方面有很多相似之處，但它們畢竟是兩類不同的食物，營養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)。一般來說，蔬菜品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于水果，而且多數(shù)蔬菜（特別是深色蔬菜）的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的含量高于水果，所以，不能簡(jiǎn)單地用水果代替蔬菜。不過，在飲食中，水果可以補(bǔ)充蔬菜攝入的不足。同樣地，蔬菜也不能代替水果，因?yàn)樗械奶妓衔?、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，而且水果吃之前不用加熱，營養(yǎng)成分不會(huì)受烹調(diào)因素的影響。因此，推薦每餐有蔬菜、每日有水果。
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