2010-01-07 | 補(bǔ)充葉酸就能生一個(gè)健康寶寶嗎？ 
葉酸（維生素B9）與孕婦營(yíng)養(yǎng)
準(zhǔn)媽媽需要的不止是葉酸
由于葉酸在神經(jīng)管的正常發(fā)育中起著重要的作用，所以對(duì)想要懷孕的婦女及懷孕頭三個(gè)月的孕婦來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充足夠的葉酸是十分重要的。
①自懷孕中期，即懷孕第四個(gè)月起，每日必須增加熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，以滿足合成代謝的需要。
②膳食中應(yīng)增加魚(yú)、肉、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的動(dòng)物性食品，含鈣豐富的奶類食物，含礦物質(zhì)和維生素豐富的蔬菜水果等。
③孕婦應(yīng)以正常妊娠體重增長(zhǎng)的規(guī)律膳食。營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)度對(duì)母親、胎兒都不利。
④若胎兒時(shí)期n-3系多不飽和脂肪酸供應(yīng)不足，胎兒腦細(xì)胞的分裂增殖就會(huì)發(fā)生障礙，嚴(yán)重缺乏多不飽和脂肪酸，則會(huì)造成腦細(xì)胞發(fā)育遲緩和智力水平低下。
⑤DHA對(duì)嬰兒和胎兒大腦和視網(wǎng)膜的形成至關(guān)重要，是眼睛視網(wǎng)膜必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
飲食中的葉酸（維生素B9）對(duì)健康的重要作用表現(xiàn)在三個(gè)方面：先天缺陷、癌癥和心臟病。
葉酸是機(jī)體核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成、制造紅細(xì)胞不可缺少的重要物質(zhì)，也是蛋白質(zhì)的代謝所必須需的物質(zhì)，葉酸能增強(qiáng)體內(nèi)抗體的產(chǎn)生，促進(jìn)抗體的活性，從而降低機(jī)體對(duì)傳染病的易感性。
葉酸同維生素A、C、E和其它維生素B族一樣都是非常重要的抗氧化劑。
在美國(guó)及許多的發(fā)達(dá)國(guó)家，所有的B族維生素復(fù)合制劑中含有200-400微克的葉酸。
但是在我國(guó)用在臨床上使用的維生素B族，這種營(yíng)養(yǎng)藥并不含有這種非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如果缺少葉酸這種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)還會(huì)造成巨紅細(xì)胞貧血。
綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來(lái)源，動(dòng)物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸。當(dāng)然，除了葉酸，還含有其他更多的營(yíng)養(yǎng)素和微量元素。下面例舉一些葉酸含量比較豐富的食物，供準(zhǔn)媽媽和大家參考：
1、綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等
2、新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
3、動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等
4、豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等
6、核桃油里也含有葉酸。
關(guān)鍵還是健康飲食全面營(yíng)養(yǎng)才是硬道理。孕育小生命更需要全面的營(yíng)養(yǎng)。
本人強(qiáng)烈建議不要食用動(dòng)物內(nèi)臟，因?yàn)閯?dòng)物身體上的毒素都聚集在那里。
國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師：蘆會(huì)莉
